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[多选题]HACCP危害分析应考虑以下危害( )
A.生物/化学/物理的
B.欺诈
C.蓄意污染
D.过敏原
[简答题]危害分析一般分为哪两个阶段?简述危害识别的基本要素
[多选题]工作危害分析法( )是一种较细致地分析工作过程或活动过程中存在危害的方法,把一项工作活动分解成以下()管理活动几个步骤。
A.操作活动
B.检维修作业
C.分析化验
D.心里活动
[单选题]工作危害分析法是一种( )的风险分析辨识方法。
A.定量
B.定性
C.半定量
D.半定性
[判断题]工作危害分析(JHA)又称作业安全分析(JSA),对作业活动的每一步骤进行分析,从而辨识潜在的危害并制定安全措施。
A.正确
B.错误
[判断题]工艺变更,不需要进行危害分析。
A.正确
B.错误
[判断题]HACCP即危害分析关键控制点 ( )
A.正确
B.错误