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[单项选择]乌龙茶属于()的茶。
A. 全发酵
B. 半发酵
C. 不发酵
D. 微发酵
[单项选择]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶(),绿茶板栗香,乌龙茶花香。
A. 甜香
B. 熟香
C. 清香
D. 花香
[单项选择]经市场调查,得知一些消费者对仙饮乌龙茶有特殊要求,为提高市场适应能力,应采用()策略,
A. 主次结合策略
B. 产品扩充策略
C. 产品特殊策略
D. 商标扩展策略
[单项选择]下面哪种不属于乌龙茶()
A. 白毛猴
B. 铁观音
C. 西湖龙井茶
[单项选择]下列哪种不属于乌龙茶?()
A. 白毛猴
B. 铁观音
C. 西湖龙井茶
[简答题]台湾乌龙茶中发酵最重、鲜叶嫩度最嫩的乌龙茶是什么?
[单项选择]乌龙茶副茶分为()
A. 铁观音、色种;
B. 正茶、副茶;
C. 粗茶、细茶;
D. 粗茶、细茶、脚茶
[单项选择]安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是()。
A. 紫砂壶
B. 陶土壶
C. 紫砂盖瓯
D. 白瓷盖瓯
[单项选择]冲泡乌龙茶、普洱茶、铁观音等特殊茶种时,需要()的开水冲泡。
A. 85℃
B. 90℃
C. 95℃
D. 100℃
[单项选择]乌龙茶属于青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或()色。
A. 绿
B. 浅绿
C. 黄绿
D. 蜜黄
[单项选择]乌龙茶的正茶分为()
A. 铁观音、色种
B. 正茶、副茶
C. 粗茶、细茶
D. 茶梗、茶朴
[判断题]一般茶叶可以分五种,有乌龙茶,红茶,绿茶,白茶,黑茶。
[单项选择]基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、()和黑茶六类。
A. 花茶
B. 黄茶
C. 青茶
D. 春茶
[单项选择]日常生活中,人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和()几种。
A. 龙井茶
B. 铁观音
C. 碧螺春
D. 紧压茶