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[单选题] 膨化食品中普遍高盐、高味精,将使孩子成年后易导致( )。
A.高血压和心血管病
B.高血脂
C.高胆固醇
D.糖尿病
[判断题]对电动机而言,频率增高将使其转速降低,导致电动机功率降低,将影响所带动转动机械的出力,并影响电动机的寿命。( )
A.正确
B.错误
[判断题]对电动机而言,频率增高将使其转速降低,导致电动机功率的降低,将影响所带动转动机械的出力,并影响电动机的寿命( )
A.正确
B.错误
[判断题]对电动机而言,频率増高将使其转速降低,导致电动机功率的降低,将影响所带动转动械的出力,并影响电动机的寿命( )
A.正确
B.错误
[填空题]牵引电动机环火，将使电机正负电刷（ ），使L J动作，并且由于火花飞溅使接地继电器同时动作。
[填空题]牵引电动机环火,将使电机正负电刷( ),使LJ动作,并且由于火花飞溅使接地继电器同时动作。
[单选题]将交流电机接在等电压的直流电路中将使其（）。
A.工作正常
B.输出功率小
C.不工作
D.略
[判断题] 味精、鸡精、蚝油属于鲜味调味品。
A.正确
B.错误
[判断题] 破坏中枢神经系统将使反应消失
A.正确
B.错误
[判断题] 破坏中枢神经系统将使反射消失
A.正确
B.错误
[单选题]普通味精60度鲜的含谷氨酸钠()。
A.100%
B.80%
C.60%
D.20%
[单选题]普通味精95度鲜的含谷氨酸钠()。
A.95%
B.15%
C.10%
D.5%
[单选题]下列菜肴中不能使用味精调味的是( )
A.干烧鱼
B.糟熘三白
C.醋椒黄鱼
D.拔丝苹果
[单选题]当树脂受到（ ）污染后，将无法复苏，严重时将使树脂报废。
A.悬浮物和胶体物；
B.有机物和微生物
C.活性余氯和其它氧化物
[判断题]隔爆设备中的接线柱、绝缘座管烧毁使两空腔连通，将使设备失爆。
A.正确
B.错误
[判断题]味精的最佳溶解温度为70℃～90℃。
A.正确
B.错误
