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[判断题]油品氧化过程中的主要生成物是过氧化物、酸类、醇类、酮类和油泥。
A.正确
B.错误
[填空题]油品在储运或使用过程中，温度的变化不影响油品氧化。
[判断题]油品氧化的诱导期越长，其氧化安定性越差。
A.正确
B.错误
[判断题]油的氧化的诱导期过后，即是油品氧化的迟滞期。
A.正确
B.错误
[多选题]引起油品氧化的因素包括( )。
A.与空气中的氧气接触引起油品氧化
B.油品在运行中因老化而产生酸性物质
C.温度-水分的影响
D.金属催化剂及其他杂质加速油品的氧化等
[判断题]有机物质不完全燃烧时,会生成酮类、醇类、醛类、酸类等物质。( )
A.正确
B.错误
[多选题]油品氧化安定性试验的注意事项有( )。
A.所用仪器的清洁及干燥程度
B.所用溶剂允许含有少量芳烃，不得大于1%
C.沉淀物应将滤斗和滤纸油痕清洗干净
D.测定酸值注意终点判断和指示剂的选择
[多选题]影响油品氧化安定性试验的因素有( )。
A.所用仪器的清洁及干燥程度
B.氧气通入量的影响，保证氧气流量在20±0.1mL/min
C.温度的影响
D.金属催化剂的尺寸-大小-纯度及预处理
