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[判断题] 0905(菌种的退化、复壮和保藏)
菌种退化是菌种在保藏或传代过程中发生诱发突变,造成该菌种原有部分生物学性状发生改变的现象。
A.正确
B.错误
[单选题] 0905(菌种退化、复壮和保藏)
沙土管保藏法适用于保藏( )。
A.)放线菌
B.)酵母菌
C.)乳酸菌
D.)大肠杆菌
[判断题] 0905(菌种的退化、复壮和保藏)真空冷冻干燥保藏法适用于所有的微生物。
A.正确
B.错误
[单选题] 0905(菌种退化、复壮和保藏)
衰退的原因是发生了( )。
A.)基因重组
B.)基因突变
C.)自发突变
D.)细胞衰老
[单选题] 0905(菌种退化、复壮和保藏)
在低温阻氧措施下可以保存一到二年的方法是( )。
A.)冰箱保存法
B.)石蜡油封藏法
C.)甘油悬液保藏法
D.)冷冻干燥保藏法(5-15年)
[判断题] 0905(菌种的退化、复壮和保藏)
退化了的苏云金芽孢杆菌的复壮当前主要利用淘汰法进行。
A.正确
B.错误
[判断题] 0905(菌种的退化、复壮和保藏)
沙土管保藏法不仅适用于霉菌的保藏同样适用于乳酸菌的保藏。
A.正确
B.错误
[判断题] 0905(菌种的退化、复壮和保藏)
沙土管保藏法比石蜡油封藏法的保藏期长1-10年。
A.正确
B.错误
[判断题] 0905(菌种的退化、复壮和保藏)
真菌菌丝的生长点位于菌丝的顶端,因此对于退化真菌菌丝的复壮可以切取菌丝顶端进行。
A.正确
B.错误
[判断题] 0905(菌种的退化、复壮和保藏)
传代培养法适用于培养很多微生物,但主要缺点是操作繁琐,工作量大,菌株易变异。
A.正确
B.错误
[判断题] 0904(微生物诱变育种)
菌种的保藏目的是创造适宜保藏条件,保证菌种在休眠期的存活率,不丢失或改变重要的生物学性状。
A.正确
B.错误
[判断题]( )低温保藏法是使用最广泛的保藏方法。
A.正确
B.错误
[判断题] 低温保藏法是保藏烹饪原料的最普通的方法。( )
A.正确
B.错误
[判断题]培养活性污泥需要有菌种和菌种所需要的营养物。( )
A.正确
B.错误
[单选题]冬季温度降低，同时菌种的活性也相应降低，该状况下应当提高生物菌种数量来弥补上述缺陷，以最大程度的提高生物接触氧化池的处理能力，控制SV%()
A.偏上限
B.偏下限
C.15%
D.40%
[判断题]所有的标准菌种从原始标准菌种到储备菌株和工作菌株传代培养次数一般应小于或等于（）3次。( )
A.正确
B.错误
[单选题]高温保藏法主要用于( )。
A.家庭
B.食品消毒
C.菜肴制作
D.食品工业
[单选题]低温保藏原料能有效地( )。
A.抑制蛋白质变性
B.抑制酶的活性
C.杀灭一般微生物
D.杀灭各种霉菌
