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[单选题]《动车组列车冷链盒饭食品安全管理规范》热链盒饭以及加热后的冷链盒饭()中心温度应持续不低于60℃，保存时间不超过4小时
A.4小时内
B.3小时内
C.1小时内
D.2小时内
[单选题]《动车组列车冷链盒饭食品安全管理规范》保存时间：冷链盒饭在规定的保质期内贮藏温度必须持续保持在()间，不得“断链”。
A.60℃-80℃
B.0℃-10℃
C.0℃-8℃
D.70℃-80℃
[单选题]《动车组列车冷链盒饭食品安全管理规范》中生产日期标识：生产、保质时间应标注()。
A.年、月、日、时、分
B.月、日、时
C.年、月、日、时
D.月、日、时、分
[单选题]热链盒饭出厂后保质期为（）小时；冷链盒饭加热后保质期为2小时
A.2
B.4
C.6
D.8
[多选题]热链盒饭出厂后保质期为（）小时；冷链盒饭加热后保质期为（）小时
A.4小时
B.6小时
C.7小时
D.2小时
[单选题]动车组列车冷链盒饭应采取时间控制措施，食用时限应控制在( )小时内。
A.24
B.36
C.48
D.56
[判断题]动车组列车冷链盒饭应采取时间控制措施，食用时限应控制在24小时内；自出库销售日期时间起算，在冷藏条件下72小时报废处理
A.正确
B.错误
[单选题] 动车组列车冷链盒饭应采取时间控制措施，食用时限应控制在()小时内；自出库销售日期时间起算，在冷藏条件下72小时报废处理
A.12
B.24
C.48
D.72
