[填空题]我国规定午餐罐头中亚销酸盐的残留不得超过（）。

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[单项选择]我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过（）克/千克。
A. 0.03
B. 0.05
C. 0.15
D. 0.5

[填空题]我国规定午餐肉罐头中亚硝酸盐的残余不行超过（）。

[报关编码]其他无机酸盐及过氧酸盐

[报关编码]其他金属酸盐及过金属酸盐

[报关编码]麦角酸盐

[单项选择]铝酸盐水泥的终凝时间不得迟于（）。
A. 6h
B. 6．5h
C. 10h
D. 18h

[报关编码]柠檬酸盐及柠檬酸酯

[名词解释]铝酸盐水泥

[填空题]酸化压裂通常要控制酸盐反应的速度，一般要采取措施（）酸盐反应速度，（）作用距离。

[单项选择]水基压裂液交联剂中的两性金属（或非金属）含氧酸盐，如硼酸盐、铝酸盐等一般为（）盐。
A. 弱酸弱碱
B. 弱酸强碱
C. 强酸弱碱
D. 强酸强碱

[报关编码]氟铝酸盐及其他氟络盐

[名词解释]氟铝酸盐水泥

[名词解释]硫铝酸盐水泥

[报关编码]果胶、果胶酸盐及果胶酸酯

[单项选择]由于硫铝酸盐水泥水化硬化后生成的钙矾石在（）高温下易脱水发生晶形转变，引起强度大幅下降，所以硫铝酸盐水泥不宜用于高温施工及处于高温环境的工程。
A. 75℃
B. 100℃
C. 150℃
D. 300℃

[单项选择]国家标准中规定，腊肠产品的亚硝酸残留量不得超过（残留量以亚硝酸钠计）（）。
A. 0.3g/kg
B. 3g/kg
C. 0.03g/kg
D. 0.003g/kg

[简答题]铝酸盐水泥有何特点？

[单项选择]输血所致枸橼酸盐中毒时，血浆中拘橼酸盐可达到
A. 1克／升
B. 2克／升
C. 3克／升
D. 4克／升

[报关编码]酪蛋白酸盐及其衍生物,酪蛋白胶

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