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[单项选择]（）也称开胃菜，一般份量较少，色彩鲜艳，装饰美观，令人食欲倍增。
A. Appetizer
B. Salad
C. Maincourse
D. Canapes
[单项选择]开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是（）。
A. 鱼子酱、意大利菜汤、什锦色拉、西冷牛排
B. 巴黎龙虾、洋葱色拉、生蚝、鱼子酱
C. 什锦色啦、意大利菜汤、生蚝、西冷牛排
D. 苹果烤鹅、T骨牛排、牡蛎、局蜗牛
[判断题]吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。
[单项选择]普通准备金又称一般准备金，一般准备金年末余额不得低于年末贷款余额的（）%。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[判断题]驼蜂有雄峰和雌峰之分。雄峰又称甲蜂，发制后肉红发亮、透明质嫩为上品。雌峰又称乙峰，白而发滞，质地较老，品质较次。一般又有前、后之分，前峰优于后峰。
[单项选择]一般能力又称之为（）。
A. 再造能力
B. 创造能力
C. 智力
D. 操作能力
[单项选择]版权又称著作权，有广义和狭义之分，广义的版权包括版权和（）。
A. 表演者权
B. 录制者权
C. 出版者权
D. 邻接权
[判断题]功能性接地又称工作接地，交流一般为中性点，直流一般为中点。
[单项选择]国家标志又称国家象征，一般是由（）规定的。
A. 国家主席
B. 政策
C. 国务院
D. 宪法和法律
[单项选择]词在唐代一般被称为曲子和曲子词，又称（）
A. 京剧
B. 小令
C. 散曲
D. 乐府
[单项选择]第一产程又称宫颈扩张期，一般产妇需经历（）。
A. 初产妇约需6-8小时
B. 初产妇约需8-10小时
C. 初产妇约需11-12小时
D. 经产妇约需4-6小时
E. 经产妇约需8-10小时
[单项选择]（）又称封火山墙，常见于安徽地区民居，墙以白灰粉刷，墙头覆以青瓦，呈两坡墙檐，有一阶、二阶、三阶之分。
A. 马头墙
B. 挡土墙
C. 墙裙
D. 山墙
[单项选择]菜单命令的快捷键（又称“热键”）一般是（）。
A. 菜单名旁的“…”键
B. 菜单项后面的“>”键
C. 菜单命令项的右边用圆括号括起来的字母键
D. 格式栏中带字母的按钮
[多项选择]贮备系统一般由（）之分。
A. 热贮备
B. 冷贮备
C. 温贮备
D. 常贮备
[单项选择]灯船和大型灯浮标（又称兰比）一般不设置在（）。
A. 河口航道进口
B. 防波堤口
C. 重要转向点
D. 交通汇聚区
[单项选择]一般诉讼时效，又称普通诉讼时效，其时间为（）年。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[判断题]局部通风一般有送风与排气（又称抽风）两种方式。
[单项选择]（）一般是成盘交货，所以又称盘圆或盘条。
A. 线材
B. 棒材
C. 板材
D. 管材
