更多"[单选题]()是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香"的相关试题:
[单选题]炼乳,是将鲜牛奶浓缩至原来体积的( )左右而制成的乳制品 。
A.40%
B.50%
C.30%
D.60%
[单选题]动物脂奶油是从鲜牛奶中分离而成的乳制品。你认为这一说法：( )
A.正确
B.错误
[单项选择]100ml鲜牛奶含钙量是（）
A. 50mg
B. 800mg
C. 100mg
D. 200mg
E. 600mg
[单选题]为了掌握全国乳制品的质量，选出蒙牛、伊利、光明和三元等几个大型乳制品企业进行调查，这种调查方法属于（ ）。
A.普查
B.典型调查
C.重点调查
D.统计报表
[单项选择]婴儿长期服用未经加热的鲜牛奶可致（）
A. 先天性铁储存不足
B. 神经兴奋性增高
C. 铁丢失过多
D. 智力发育迟缓
E. 青春期缺铁性贫血
[判断题]动物油营养价值比植物油营养价值低。
A.正确
B.错误
[判断题]( )动物油营养价值比植物油营养价值高。
A.正确
B.错误
[单选题]乳制品可()能力。
A.提高成品“老化”能力
B.增加成品“老化”能力
C.降低成品抗“老化”能力
D.提高成品抗“老化”能力
[判断题]蜂蜜为粘稠、透明或胶体状液体。
A.正确
B.错误
[多选题]媒体报道，南京、成都、石家庄相继发生奶农把鲜牛奶倒入下水道事件，曾经作为资本主义经济危机鲜明标志的“倒奶事件”在我国出现，这说明：( )
A.价值规律是商品经济的基本规律，它通过市场机制自发地起作用，不以人的意志为转移，具有客观性
B.资本主义国家存在经济危机，社会主义国家也同样存在
C.市场调节有盲目性和滞后性，导致了资源的浪费
D.政府有必要对市场进行适度的干预
[判断题]纯品芥子气是无色无味的水状液体。
A.正确
B.错误
[单选题]配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的( ),提高其营养价值。
A.营养作用
B.互补作用
C.氧化作用
D.强化作用
[单选题]动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是()。
A.熔点高
B.熔点低
C.饱和脂肪酸含量低
D.维生素含量多
