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[单选题]普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特( ),滋味陈醇,汤色红浓。
A.陈香
B.焦香
C.果香
D.甜香
[单选题]( )的外形条索肥壮重实,色泽乌润显毫,滋味浓醇,收敛性强。
A.祁红
B.滇红
C.川红
D.湖红
[判断题]( )太平猴魁外形特点是条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红。
A.正确
B.错误
[判断题]条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显是滇红工夫红茶的品质特点。文库( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )条索肥壮,显白毫,茶条较短,含红、黄、白三色,鲜艳绚丽;冲泡后,汤色橙红,滋味醇厚,有“东方美人”的美称。
A.正山小种
B.台湾乌龙
C.祁门红茶
D.大红袍
[判断题]安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重，似蜡蜓头。色泽砂绿，鲜润。( )
A.正确
B.错误
[单选题]是一种褐红色气体。
A.二氧化碳
B.硫化氢
C.二氧化氮
D.二氧化硫
[单选题]黄金桂的香气特点是香气高强有( )。
A.玉兰花香
B.兰花香
C.水蜜桃香
D.桂皮香
[单选题]烤烟香气类型中( )香气特点为浓醇香气，吸味浓厚，吸味干净，地方性杂气轻至较重，劲头适中。
A.清香型
B.中间香型
C.浓香型
D.纯香型
[判断题]( )卷烟香气特征是指香气的综合特征，取决于加香加料。
A.正确
B.错误
[判断题]卷烟的风格因素有香气类型、香气特征、烟气浓度和劲头。( )
A.正确
B.错误
[单选题]卷烟感官质量的风格特征因素包括香气类型、香气特征、( )、劲头。
A.谐调
B.烟气浓度
C.杂气
D.余味
[单选题]在白酒的香气特征中,绝大部分是以突出( )香气为主的。
A.酯类
B.酸类
C.醇类
D.醛类
[单选题]( )卷烟香气特征是突出香料烟叶的特殊风味,香气芬芳馥郁而烟叶柔和优美,烟丝的色泽为棕褐色。
A.香料型
B.混合型
C.晒烟型
D.外香型
[多选题]根据我国烤烟燃吸时的香气特点,将其分为( )等不同的烤烟香气类型。
A.浓香型
B.清香型
C.中间香型
D.浓偏清香型
