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[单选题]香料型卷烟香气特征:突出香料烟叶的特殊风味,香气芬芳馥郁而烟叶柔和优美,烟丝的色泽为( )。
A. 棕色
B. 棕褐色
C. 橘黄色
D. 红棕
[判断题]香料型卷烟香气特征是突出香料烟叶的特殊风味,香气芬芳馥郁而烟叶柔和优美,烟丝的色泽为黑褐色。( )
A.正确
B.错误
[单选题]香料型卷烟香气芬芳馥郁而烟叶柔和优美,烟丝的色泽为( )。
A.棕色
B.褐色
C.黑褐色
D.棕褐色
[判断题]( )香料型卷烟香气芬芳馥郁而烟气柔和优美,烟丝的色泽为棕褐色。
第二章 烟叶分级(30分)
A.正确
B.错误
[多选题]香料型卷烟香气特征为( )。
A.突出香料烟叶的特殊风味
B.香气芬芳馥郁
C.烟气柔和优美
D.烟色深褐
[多选题]香料型卷烟的香气特征为( )。
A.香气芬芳馥郁
B.刺激性大
C.香气浓烈
D.香气柔和优美
[单选题]在白酒的香气特征中,绝大部分是以突出( )香气为主的。
A.酯类
B.酸类
C.醇类
D.醛类
[判断题]( )卷烟香气特征是指香气的综合特征,取决于加香加料。
A.正确
B.错误
[单选题]卷烟感官质量的风格特征因素包括香气类型、香气特征、( )、劲头。
A.谐调
B.烟气浓度
C.杂气
D.余味
[多选题]S型香料烟烟叶( )。
A.叶片小
B.叶脉细
C.弹性弱
D.光泽鲜明
[多选题]B型香料烟烟叶( )。
A.叶片小
B.叶脉细
C.弹性弱
D.光泽好
[单选题]B型香料烟烟叶弹性( )。
A.差
B.强
C.较差
D.较强
[判断题]近年来,随着生产水平提高,部分产区上部烟叶香气量有超过中部烟叶的趋势。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )卷烟的风格因素有香气类型、香气特征、烟气浓度和劲头。
A.正确
B.错误