[单项选择]（），刀叉同时配合使用，这是进食西餐的基本规范。
A. 左手持刀，右手持叉
B. 右手持刀，左手持叉
C. 根据个人习惯

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[单项选择]举止优雅、衣着考究、（），这是吃西餐的基本风度。
A. 尊重女士
B. 注意营养
C. 讲究卫生

[简答题]何为过渡配合及设备上使用的基本情况？

[简答题]何为间隙配合及设备上使用的基本情况？

[简答题]何为过盈配合及设备上使用的基本情况？

[简答题]西餐宴会服务有哪些基本环节？

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[简答题]西餐中如何正确使用餐巾？

[简答题]西餐中如何正确使用刀叉？

[多项选择]以下属于西餐座次顺序基本规则的是（）
A. 恭敬主宾
B. 以右为尊
C. 面门为上
D. 交叉排列

[单项选择]在西餐宴会上使用刀叉应（）
A. 从头到尾只使用一副刀叉
B. 随意使用
C. 每吃一道菜都使用新的刀叉
D. 自己搭配使用

[简答题]西餐桌上排定席位时，什么是基本原则？

[名词解释]西餐宴会

[多项选择]西餐中刀叉使用方法的类别包括（）
A. 英国式
B. 美国式
C. 法国式

[单项选择]吃西餐时刀叉使用规矩为（）。
A. 左刀右叉
B. 左叉右刀
C. 左叉左刀

[简答题]简述西餐入座的座次安排中座次排列的基本规则。

[单项选择]数据加密和解密使用同一个秘钥，这是（）的基本特征。
A. 对称密码体制
B. 非对称密码体制
C. 公钥密码体制
D. 混合加密体制

[判断题]强心苷可与氯化钙配合使用。

[判断题]经纬仪制动与微动调节装置正确地配合使用，是经纬仪在测量过程中对测量目标的初瞄和细瞄操作的基本保证。

[单项选择]读轴用虎钳等装配图时，如有像20H8/f8的标注，则证明这是一个基本尺寸为20mm的（）配合关系。
A. 间隙
B. 过盈
C. 过渡
D. 零

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