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[单选题]以下哪种营养素是宏量营养素
A.蛋白质
B.钙
C.磷
D.铁
E.维生素A
[单选题]能够促进脂肪氧化代谢的营养素是（ ）。
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.矿物质
D.维生素
[单选题]按营养素新的分类为微量营养素( )
A.蛋白质
B.脂肪
C.矿物质
D.糖类
[单选题]幼儿按供给热能计算，三种产能营养素蛋白质、脂肪和糖类之间正确的比例是
A.A:蛋白质占20%，脂肪占30%，糖类占50%
B.B:蛋白质占25%，脂肪占30%，糖类占45%
C.C:蛋白质占20%，脂肪占35%，糖类占45%
D.D:蛋白质占25%，脂肪占35%，糖类占40%
E.E:蛋白质占15%，脂肪占35%，糖类占50%
[单选题]下列营养素不能供给机体能量的营养素是（ ）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
D.碳水化合物
[填空题]产能营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产能系数分别为( )、( )、( )。
[简答题]人体所需的营养素有几类？产热营养素包括哪些？
[判断题]食物中所含人体所需的主要营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、水。
A.正确
B.错误
[单选题]营养素是指食物中所含的营养成分，下列中在机体通过氧化能够产生能量的营养素是( )
A.维生素
B.蛋白质
C.无机盐
D.膳食纤维
E.微量元素
[判断题]牛乳由于所含的营养素平衡，可完全满足人体对各类营养素的需求
A.正确
B.错误
[判断题]在膳食中所占比重大的营养素称为宏量营养素,如蛋白质、脂类、碳水化合物( )
A.正确
B.错误
[判断题]71 人体所需要的热能来源于碳水化合物，脂肪，蛋白质三种产热营养素，人体储存热能的主要形式是脂肪（正确）
A.正确
B.错误
[单选题]食物中所含人体所需的主要营养素分为六大类：蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和（ ）。
A.水
B.碳
C.氮
D.氧
[单选题]营养素是指( )
A. 富含蛋白质,脂肪等一类化合物
B. 是人类为生存,健康而从外界摄取的食物
C. 无机盐,维生素等营养物质的总称
D. 碳水化合物,蛋白脂,脂肪等机体需要的营养物质
E. 机体为维持生存,健康,保证生长发育和体力劳动必须从外界摄取的营养物质
[单选题]哪项不是微量营养素
A.A:钙
B.B:维生素D
C.C:磷
D.D:钾
E.E:蛋白质
