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[单选题]审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高( )。
A.54mm
B.56mm
C.58mm
D.60mm
[判断题]审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，碗容量200ml（）
A.正确
B.错误
[判断题]审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求碗容量 200ml（）
A.正确
B.错误
[判断题]( )审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求杯高 73mm,杯容量 200ml, 碗高 58mm,碗容量 200ml 。
A.正确
B.错误
[判断题]审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高 73mm，杯容量 200ml，碗高 58mm，碗容量 200ml。（）
A.正确
B.错误
[判断题]乌龙茶审评的杯碗规格，容量110ml（）
A.正确
B.错误
[单选题]审评红绿茶一般采用1:50茶水比, ( )
A. 冲泡温度85℃,冲泡时间5分钟
B. 冲泡温度100℃,冲泡时间3分钟
C. 冲泡温度100℃,冲泡时间5分钟
D. 冲泡温度90℃,冲泡时间5分钟
[单选题]白茶的香气特点是( )
A.乳香
B.蜜香
C.栗香
D.毫香
[单选题]形成白茶品质的关键工序是（）
A.杀青
B.揉捻
C.晒青
D.萎凋
[单选题]白茶茶艺中“泉声落空谷”是指( )。
A.出汤
B.烧水
C.烫杯
D.冲水
[单选题]白毫银针是白茶中的珍品,其汤色浅杏黄, 口感( )。
A.清鲜爽口
B.涩重无甜
C.味涩回甘
D.滋味强浓
[判断题]( )一般地说，与白茶类相比，红茶类保留了较多的多酚类化合物。
A.正确
B.错误
[单选题]1968年，福鼎白琳茶厂在制作传统白茶的基础上，应港商要求制成“( )”。
A.新工艺白茶
B.白牡丹
C.白毫银针
D.安吉白茶
