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[判断题]插沙总用粮控制在全批总投粮的46% - 47%。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]下沙投粮比例53%-54%。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]下、插沙润粮要求上甑粮水分达到( )%左右。
A. 38
B. 39
C. 40
D. 41
[多选题]春夏季( )母曲用量为投粮量的5%-8%;冬季( )母曲用量为投粮量的6%-9%。
A. 5月-10月
B. 4月-10月
C. 10月-次年4月
D. 11月-次年4月
[单选题]一般来说,增加( )%的用糠量(按投粮比例)可降低0.1的酸度。
A.1
B.2
C.3
D.4
[单选题]下插沙一次润粮与二次润粮间隔时间要求达到( )小时以上。
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
[单选题]甑投粮等于( )。
A. 总投粮/甑容
B. 总投粮/人均投粮
C. 总投粮/甑数
D. 人均投粮/窖数
[单选题]酱香型白酒分( )次投粮。
A. 两次
B. 一次
C. 三次
D. 四次
[单选题]下沙用曲量为投粮量的( )。
A. 10 - 10.5%
B. 10 - 11%
C. 9 - 10%
D. 9 - 11%
[单选题]149、量水用量为投粮量的( )。
A. 1%-4%
B. 2%-3%
C. 2%-5%
D. 2%-4%
