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[多项选择]预防煤气中毒的有效方法有（）。
A. 家庭使用燃气热水器时，不要密闭房间，要保持良好的通风。
B. 居民在安装炉具（含土暖气）时，要安装烟筒，要检查炉具是否完好，如发现有破损、锈蚀、漏气等问题，要及时更换并修补。
C. 要检查烟道是否畅通，有无堵塞物。
D. 烟囱的出风口要安装弯头，出口不能朝北，以防因大风造成煤气倒灌。
E. 烟囱接口处要顺茬儿接牢（粗口朝下、细口朝上），严防漏气。
F. 屋内必须安装风斗，要经常检查风斗、烟道是否堵塞，做到及时清理。
[多项选择]预防有机磷中毒的方法有：（）
A. 有机磷农药必须专人保管，单独贮存
B. 禁止使用有机磷农药
C. 喷药及拌种用的容器应专用
D. 喷洒农药须遵守安全间隔期
E. 配药、拌种的操作地点应远离畜圈、饮水源和瓜菜地，以防污染
[判断题]在实验过程中，用无毒或低毒的试剂来代替有毒试剂，是预防中毒的最根本方法。
[简答题]广州菜的烹调方法有二十一种之多，尤以哪几种烹调方法见长？
[单项选择]预防缺碘最好的方法？（）
A. 吃肉
B. 吃碘盐
C. 吃蔬菜、水果
D. 吃药
[单项选择]葡萄球菌食物中毒可通过（）的方法预防。
A. 接种疫苗
B. 服用大量抗生素
C. 彻底加热残余食物
D. 注射抗毒素
[单项选择]禽畜肉烹调要合理，应当采用（）的烹调方法。
A. 烧、炖、焖、蒸
B. 煎、炸
C. 烟熏
[多项选择]蔬菜合理烹调方法是（）
A. 先切后洗
B. 勾芡
C. 加油快炒
D. 做汤
E. 加调料
[单项选择]预防苦杏仁中毒的最有效方法是（），再敞锅煮。
A. 油炸
B. 干炒
C. 生吃
D. 清水充分浸泡
[多项选择]在进行密闭排水沟疏通中，容易发生硫化氢中毒，作业时必须采取什么预防中毒的措施（）
A. 先通风排气
B. 操作时，带防毒面具，身上缚以救生带
C. 有人在危险区外监护并准备好救护设施
D. 如果有人中毒晕倒，在确保安全防护的情况下救援
[简答题]进入容器内检修时预防中毒的主要措施有哪些？
[多项选择]合理的烹调方法有（）。
A. 减少淘洗米水的次数
B. 面食少用油炸
C. 蔬菜急火快炒
D. 肉类烹调尽量用炒的方法
E. 老年人应多吃嫩绿叶蔬菜、鱼、蛋、瘦肉等食物
[多项选择]为预防中毒，下列哪些食品不能大量食用（）。
A. 炒过的栗子
B. 炒过的苦杏仁
C. 各种生的果核仁
D. 生木薯
