更多"[单选题]、(单选题)在煮汤过程中,主要使( )、脂肪等鲜味物质在热"的相关试题:
[单选题]232.(87015)碳水化合物根据水解程度和水解后生成的物质不同，可分为单糖、( )和多糖。(1.0分)
A.A、多聚糖
B.B、低聚糖
C.C、中聚糖
D.D、高聚糖
[单选题]、(单选题)煮汤是制汤的( )方法
A.关键
B.基础
C.简单
D.基本
[判断题]核酸水解后首先得到核苷酸，核苷酸可以继续水解得到核苷和磷酸。
A.正确
B.错误
[单选题]阿司匹林部分水解后不易供药用.是因其水解产物可导致( )
A.完全吸收
B.刺激性和毒性增加
C.疗效降低
D.排泄减慢:
E.不易吸收
[填空题]核酸水解后首先得到核苷酸|核苷酸可以继续水解得到（ ）和（ ）。
[多选题]DNA水解后得到产物包括:
A.磷酸
B. 核糖
C.腺嘌呤、鸟嘌呤
D.胞嘧啶、尿嘧啶
E.胞嘧啶、胸腺嘧啶
[单选题]水解后生成第二信使的是
A.cAMP
B.cGMP
C.IP3
D.DG
E.PIP2
[单选题]RNA和DNA彻底水解后的产物
A.核糖不同,部分碱基不同
B.碱基相同,核糖不同
C.碱基不同,核糖不同
D.碱基不同,核糖相同
E.碱基与核糖都相同
[单选题]纤维蛋白被纤溶酶水解后生成()
A.A肽和B肽
B.FDP
C.血小板激活因子
D.纤维蛋白单体
E.心肌抑制因子
[多选题]IgG经胃蛋白酶水解后可得到
A. 1个F(ab')2段
B. 2个Fab段
C. SC
D. PFc'
E. 1个Fc段
[单选题]RNA和DNA彻底水解后的产物为:
A.核糖相同,部分碱基不同
B.核糖不同,碱基相同
C.核糖相同,碱基相同
D.核糖不同,部分碱基不同
[判断题]糖、蛋白质、脂肪三大营养物质中，脂肪的特殊动力效应最为显著。
A.正确
B.错误
[单选题]可将脂肪与其他物质区别开的是
A.苏丹Ⅲ染色
B.普鲁士蓝染色
C.刚果红染色
D.Dopa 染色
E.阿辛蓝染色
[单选题]水解后缓缓加硫酸亚铁试液接界面显棕色的药物是
A.硝酸异山梨醇酯
B.利血平
C.两者均有
D.两者均无
[单选题]DNA与RNA完全水解后,其产物的特点是:
A.戊糖不同、碱基部分不同
B.戊糖不同、碱基完全相同
C.戊糖相同、碱基完全相同
D.戊糖相同、碱基部分不同
E.戊糖不同、碱基完全不同
[填空题]DNA水解后主要产物是（ ） （ ） （ ） 。
[单选题]水解后只产生没食子酸和葡萄糖的鞣质
A.逆没食子鞣质
B.没食子鞣质
C.咖啡鞣质
D.缩合鞣质
E.可水解鞣质二聚体
