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[单项选择]上面酵母和下面酵母的特性区分之一：下面酵母能完全发酵（），而上面酵母则不能。
A. 棉子糖
B. 纤维二糖
C. 异麦芽糖
[判断题]防止满罐酵母数不合格，酵母添加后必须预数酵母数。（）
[单项选择]（）可以增加面团中酵母的营养，促进酵母的繁殖，是供给酵母能量的来源。
A. 蛋白质
B. 灰分
C. 糖
D. 盐
[单项选择]一老年女性患者，近2日无明显诱因出现背部疼痛，无尿频尿急尿痛，双肾区无明显叩痛，向右腹部放射，夜晚入睡后常被痛醒，经服止痛药及外用活络油后症状无缓解。体查胸7、胸8椎体有轻压痛，余未见阳性体征，既往有糖尿病史，高血压病史。此时，最应做哪一项检查（）
A. 心电图
B. 胸椎正斜位X光片检查
C. 胸椎CT检查
D. 胸椎MR检查
E. 肌电图
[单项选择]塑料壁纸要具有一定的耐摩擦性，干摩擦（）次无明显掉色，湿摩擦（）次无明显掉色才合格。
A. 20；5
B. 25；2
C. 30；10
D. 100；20
[判断题]酵母贮罐回收酵母前空罐降温至≤12℃。（）
[单项选择]酵母回收前应对酵母贮罐采用（）备压至工艺要求。
A. 无菌空气
B. 二氧化碳
C. 高纯氮气
[判断题]献血浆者的皮肤应无黄染，无创面感染，无大面积皮肤病，浅表淋巴结无明显肿大。
[单项选择]女，19岁。近半年来无明显诱因出现疲乏无力。3个月前发现左侧胸壁局限性隆起，但无明显疼痛。近日来包块增大，疼痛加重并有低热。查体：左侧胸壁第6肋间隙腋后线有一包块，质软，横径约3cm，表面皮肤暗红，触之轻度压痛，胸部平片无明显异常。最可能诊断是（）
A. 胸壁结核伴感染
B. 皮下脓肿
C. 肋骨肿瘤
D. 肋骨骨髓炎
E. 副乳
[单项选择]类酵母型菌落与酵母型菌落的主要区别是前者（）。
A. 生长较快
B. 由多细胞真菌形成
C. 菌落不光滑
D. 有假菌丝
E. 菌落有色素
[单项选择]女性，56岁。无明显诱因消瘦3个月余。1个月前出现腹泻3～4次，无明显腹痛，抗感染治疗无效。近1周极度乏力、懒言、不能站立，吞咽呛咳就诊。体检：呈恶病质，体温37．8℃，表情淡漠，语音低微。皮肤略潮湿。无突眼。甲状腺Ⅰ度肿大，未及结节，杂音（-），心率124次／分，律齐。双手细微震颤（±）。全身肌萎缩明显，肌力2～3级下列检查结果最有可能异常的是（）
A. 低钠，低钾血症
B. ALT（GPT）64U／L
C. 低蛋白血症
D. 尿酮体（+）
E. FT3↑、FT3↑、TSH↓
