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[简答题]为什么制作石膏模具时采用熟石膏而不用生石膏?
[单项选择]氯化钙作为食品添加剂可以用于()中。
A. 面食制作
B. 肉类食品加工
C. 豆制品制作
D. 乳制品制作
[判断题]配料时添加石膏粉,主要为食用菌生长提供磷素养料。
[简答题]石膏模具制作过程中为什么在熟石膏粉中要加过量的水?
[简答题]为什么要重视包装容器造型的模型制作?石膏模型的成型法有哪几种?为什么在平面草图与立体模型之间应以立体模型为准?
[简答题]建筑石膏及其制品为什么适用于室内,而不适用于室外使用?
[判断题]建筑装饰工程中常用的石膏品种有建筑石膏、模型石膏、高强石膏和粉刷石膏。
[简答题]为什么生产硅酸盐水泥时必须掺入适量石膏?若多掺或少掺会对水泥产生什么样的影响?
[简答题]为什么建筑石膏强度较低,耐水性差,而绝热性和吸声性好?
[简答题]室内墙面、平顶乳胶漆项目为什么要区分抹灰面乳胶漆和石膏板面乳胶漆?