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发布时间:2023-10-22 03:57:21

[单项选择]组成蛋白质的氨基酸共有:()种
A. 18
B. 20
C. 25

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[单项选择]蛋白质是由氨基酸组成的,组成蛋白质的天然氨基酸约有()种。
A. 18
B. 20
C. 25
D. 30
[单项选择]食物蛋白质的必须氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称为()
A. 氨基酸模式
B. 限制氨基酸
C. 氨基酸评分
D. 非必须氨基酸
[单项选择]组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种()
A. 300
B. 30
C. 20
D. 10
[单项选择]与组成蛋白质的20种氨基酸相应的密码子有:()。
A. 4个
B. 20个
C. 61个
D. 64个
[单项选择]构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸?()
A. L-α氨基酸
B. L-β氨基酸
C. D-α氨基酸
D. D-β氨基酸
[填空题]氨基酸是组成蛋白质的基本的单位,在人体和食物中有20余种,按照()分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
[简答题]组成人体蛋白的八种氨基酸,只要有一种含量不足,其他七种就无法合成蛋白质是什么效应?
[单项选择]在天然蛋白质的组成中,不含有氨基酸的是()。
A. 精氨酸
B. 瓜氨酸
C. 半胱氨酸
D. 脯氨酸
[单项选择]一种细菌的RNA由360个核苷酸组成,它所编码的蛋白质中氨基酸的数目()
A. 约360个
B. 整120个
C. 约1080个
D. 少于120个
[判断题]组成蛋白质的氨基酸,都属DL外消旋混合物。
[多项选择]关于组成蛋白质的氨基酸结构,正确的说法有()。
A. 在α-碳原子上结合有氨基或亚氨基
B. 所有的伐一碳原子都是不对称碳原子
C. 组成蛋白质的氨基酸除一种外都是L型
D. 脯氨酸是唯一的一种亚氨基酸
[简答题]构成蛋白质的20种氨基酸通过哪几种产物进入三羧酸循环?
[判断题]海带中非蛋白质氨基酸藻白金,具有降压功效。
[单项选择]蛋白质氨基酸在加热过程中容易形成什么?()
A. 丙烯酰胺
B. 杂环胺
C. 苯并芘
D. 氯乙醇
[填空题]蛋白质是一种结构复杂的()化合物。它由几千个()分子构成。组成氨基酸的主要元素有()、()、()、(),大多数含有()、(),少数含有()、()、()、()等元素。
[单项选择]蛋白质的组成成分是()
A. 更小的蛋白质
B. 氨基酸
C. 葡萄糖
D. 蛋氨酸和胆固醇
[简答题]何谓营养必需氨基酸?人体内共有哪几种?
[单项选择]食物蛋白质的营养价值,取决于食物中蛋白质的含量,食物中蛋白质的消化率,食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间()。
A. 作用
B. 比值
C. 关系
D. 影响
[判断题]蛋白质是组成细胞的结构物质。

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