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发布时间:2023-10-20 21:18:46

[填空题]在西餐宴会当中,遵循()优先的原则。

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[名词解释]西餐宴会
[简答题]西餐宴会服务有何要求?
[单项选择]下列哪个原则不是我们在推进依法治国当中应当遵循的原则()?
A. 坚持人民主体地位
B. 坚持法律面前人人平等
C. 坚持效率优先,兼顾公平
D. 坚持从中国实际出发
[简答题]西餐宴会服务有哪些基本环节?
[单项选择]在西餐宴会上使用刀叉应()
A. 从头到尾只使用一副刀叉
B. 随意使用
C. 每吃一道菜都使用新的刀叉
D. 自己搭配使用
[判断题]西餐宴会上多为分食制,要等宴会结束才能撤盘。
[多项选择]西餐宴会中的酒水的类别包括()
A. 餐前酒
B. 佐餐酒
C. 餐后酒
[判断题]俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。
[单项选择]西餐宴会在座位安排时,()。
A. 夫妇应安排在一起
B. 恋人应安排在一起
C. 熟悉的朋友应安排在一起
D. 男女应当交叉排列,生人与熟人也应当交叉排列
[判断题]弗洛伊德认为,本我遵循快乐原则,自我遵循现实原则,超我遵循完美原则。
[判断题]弗洛伊德认为,自我遵循快乐原则,超我遵循现实原则,本我遵循完美原则。
[多项选择]西餐宴会上尊重妇女的要求主要包括()
A. 礼待女主人
B. 照顾女宾客
C. 禁用女侍者
[单项选择]西餐宴会上菜顺序,正确的选项是()。
A. 凉菜、热菜、甜食、汤
B. 头盘、热菜、汤、主食、水果
C. 头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食
D. 头盘、汤、热炒菜、甜食、水果
[单项选择]西餐宴会中经常要用到甜点,下列哪一项是西餐中经常要用的甜点()
A. 三明治
B. 汉堡包
C. 冰淇淋
D. 面包
[简答题]在正式西餐宴会上所用的酒水分为哪三种?
[单项选择]以下,()是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水。
A. 红葡萄酒
B. 香槟酒
C. 干红葡萄酒
D. 白兰地
[简答题]在西餐宴会上,祝酒干杯只限于饮用哪一种酒?
[判断题]社交场合时,要遵循长者优先、女士优先的原则。()

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