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[单项选择]宴会结束后，服务员收检餐具的顺序是（）。
A. 先餐巾、毛巾，再各种酒水杯，后碗、筷、刀、叉
B. 按主宾席位往下顺序收检
C. 先碗、筷、刀、叉，再毛巾、餐巾，后酒水杯
D. 先各种酒水杯，再餐巾、毛巾，后碗、筷、刀、叉
[单项选择]宴会就餐结束时，下列哪种筷子摆放方式是妥当的：（）。
A. 把筷子插在饭碗里
B. 随便放在餐桌上
C. 把筷子交叉放在餐碟上
D. 齐桌边得搁在餐碟边
[填空题]根据宴会主人的身份、规格不同，宴会有国宴、官方宴会、家庭宴会和（）。
[判断题]所有的宴会都是通过预订进行，因此宴会的预订是宴会组织管理的第一步。
[多项选择]在康复治疗结束前或出院前进行的康复评定多为最后评定（或终期评定），其目的是（）
A. 了解康复效率
B. 提出今后继续康复治疗的方案
C. 提出预防复发或继发性残疾的意见
D. 了解有关达到预期的治疗目标
E. 避免疾病的发生
[配伍题]气滞致痛多为|精髓空虚致痛多为
A. 灼痛
B. 窜痛
C. 绞痛
D. 空痛
E. 酸痛
[简答题]人民大会堂大宴会厅可以举行多少人的宴会？
[单项选择]期末考试一结束，教务主任就召开高二年级全体师生会议。会上，主任对这次“无监考考试”中自觉遵守考试纪律的高二（3）班的50名学生提出表扬。这对其他班级的学生而言是一种（）。
A. 正强化
B. 负强化
C. 自我强化
D. 替代强化
[单项选择]日本银行（央行）3月15日结束为期两天的货币政策会议，决定维持现行货币宽松政策。会上把对国内经济形势的评估从之前的“保持温和复苏基本态势”下调为“总体上持续缓慢复苏”。这是2014年4月日本提高消费税以来，日本银行（）下调经济形势评估。
A. 第一次
B. 第二次
C. 第三次
D. 第四次
[判断题]一般来说，白天举行的宴会较之晚上的宴会更为隆重。
[单项选择]中餐宴会服务，宴会开始前（）一切工作准备就绪。
A. 一小时
B. 两小时
C. 一个半小时
D. 半小时
[单项选择]宴会饮料杯的准备应是参加宴会人数的（）。
A. 1倍
B. 2倍
C. 3倍
D. 4倍
[判断题]宴会酒吧是根据宴会形式和人数而设置的临时性的酒吧。
[配伍题]苔灰黑干燥多为（ ）|苔灰黑润滑多为（ ）
A. 阴虚火旺
B. 湿邪郁蒸
C. 痰热壅盛
D. 寒湿内盛
E. 里热炽盛
