[多选题]白酒品评的作用一般包括( )。
A.区分白酒香型
B.只用于勾兑时
C.只用于调味时
D.确定白酒质量等级
E.评选优质产品
F.指导生产和产品定型

更多"[多选题]白酒品评的作用一般包括( )。"的相关试题:

[填空题]白酒品评的意义包括（）、（）、（）、（）。

[填空题]白酒品评主要包括（）、（）、（）、（）、（）。

[简答题]白酒品评的定义和特点？

[多选题]影响白酒品评效果的因素有
A.身体健康状况
B.心理因素
C.评酒能力及经验
D.评酒环境

[判断题]白酒品评需先将样品进行处理,然后观色、品味、闻香来确定质量和风格。（）
A.正确
B.错误

[判断题]差异品评法中包括五杯分项打分法。（）
A.正确
B.错误

[判断题]品评白酒时，进口量越多准确率越高
A.正确
B.错误

[单选题]每次品评的进口量应该保持一致，品评的次数一般不超过
A.二次
B.三次
C.四次
D.五次

[单选题]白酒酿造用水一般在( )以下都可以。
A.软水
B.普通硬水
C.中等硬水
D.硬水

[填空题]优质酱香白酒储存时间一般是（）以上。

[填空题]白酒生产的原料包括制曲原料、（）两部分。

[判断题]品评的作用是确定出厂酒质量的唯一标准。（）
A.正确
B.错误

[多选题]技术创新的一般作用包括（）。
A.更具价格优势
B.增加用途
C.完善功能
D.改进质量
E.保证使用

[单选题]品评员判断时极易受到外界信号的干扰,品评中常遇到的干扰不包括以下( )。
A.题目的干扰
B.优美风景的干扰
C.临近人员自言自语的干扰
D.交卷后室外议论的干扰

[简答题]白酒生产过程中乙酸是怎样生成的？在白酒中有什么作用？

[填空题]酱香型白酒蒸馏时一般要求流酒温度在35~45℃左右,称为（）。

[简答题]母糟在酱香型白酒中的作用。

[简答题]白酒生产中辅料的作用？

[多选题]其他蒸馏酒(白酒除外)包括以下( )。
A.白兰地
B.威士忌
C.伏特加
D.朗姆酒

我来回答:

提交