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[判断题]重症肝炎的病人的饮食指导是低蛋白低热量饮食。
[单项选择]患儿女，12岁，因“乏力、恶心、呕吐10d”来诊。有慢性肾炎病史5年，长期低盐、低蛋白饮食。查体：BP150/100mmHg；无明显水肿。实验室检查：Hb75g/L；尿蛋白（＋），颗粒管型0~3/HP；血清蛋白30g/L，BUN17.8mmol/L，SCr241μmol/L，CCr24.6ml/（min·1.73m2），血钠125mmol/L。患者的分期目前属于慢性肾疾病的（）
A. Ⅰ期
B. Ⅱ期
C. Ⅲ期
D. Ⅳ期
E. Ⅴ期
[单项选择]急性肾衰竭少尿期饮食应选择高糖、低蛋白、富含维生素的食物。蛋白质每天每公斤给予（）
A. 0.3g
B. 0.4g
C. 0.5～1.0g
D. 1.0～1.5g
E. 1.5～2.0g
[多项选择]若希望通过控制饮食加强减肥效果，饮食原则为（）。
A. 合理饮食，减少热量的摄取
B. 食物多样化，高蛋白、低脂肪、低糖饮食为主，多吃蔬菜和含纤维素多的植物，每天适量饮水
C. 饮食应以清淡少盐为主，尽量不吃油腻、过咸、含高热量高脂肪和烟熏、油炸的食物，做荤菜应用清蒸、炖、煮等健康的烹饪方法
D. 少吃或不吃零食，少喝含糖饮料，戒烟限酒，饮食有规律，定时定量，细嚼慢咽，不求甚饱，早餐不可少，晚餐量要少，克制暴饮暴食
[多项选择]低蛋白膳食适用于（）
A. 急性肾炎的病人
B. 尿毒症的病人
C. 心脏病的病人
D. 肝衰竭者的病人
E. 中毒烧伤的病人
