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[简答题]食品添加剂生产企业应做好哪些生产管理记录？
[判断题]食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度，确保所使用的食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合国家有关要求。
[多项选择]食品添加剂生产企业应根据产品特点和工艺要求设置（）等生产用房。
A. 原料库、成品库、危险品仓库
B. 生产厂房
C. 包装场所
D. 检验室
[单项选择]食品添加剂生产企业应建立产品检验档案，对检验产品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验结果等内容按规定进行记录，检验原始记录的保存期限不得少于产品保质期，并不得少于（）年。
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
[判断题]企业应建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录，以及生产的不合格产品的处理记录。
[单项选择]食品添加剂生产企业应在封样之日起（）个工作日内将样品寄（送）到检验机构。
A. 7
B. 8
C. 9
D. 10
[单项选择]食品生产许可实行（）原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。
A. 一企多证
B. 多企多证
C. 一企一证
D. 多企一证
[单项选择]食品生产者终止食品生产，食品生产许可被撤回、撤销或者食品生产许可证被吊销的，应当在（）工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。
A. 10个
B. 20个
C. 30个
D. 60个
[判断题]取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品仍需要取得食品流通的许可。
[判断题]取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，还要取得食品流通的许可。
[判断题]取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可。
[判断题]食品生产和加工简称食品生产，食品流通和餐饮服务简称食品经营。
[单项选择]食品生产加工企业未获得食品生产许可证而擅自生产的由质量技术监督部门责令其停止生产，限期取得食品生产许可证；并处违法生产产品货值金额（）的罚款。
A. 20%
B. 3%
C. 50%
D. 等值以上3倍以下
[判断题]禁止伪造、变造食品生产许可证书、食品生产许可证编号和食品生产许可证标志。
[多项选择]未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的（）等物品；违法生产食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。
A. 工具
B. 设备
C. 厂房
D. 原料
[判断题]取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可。
[判断题]食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施。
[判断题]取得食品生产许可证的企业可以将食品生产许可证证书、QS标志和食品生产许可证编号转让给生产条件较好的企业使用，但双方要签订合同。
