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[简答题]选择大肠菌群做为水卫生指标原因？并简述大肠杆菌的发酵法检验过程。
[单项选择]正常情况下，大肠杆菌不能产生胰岛素，但是实验室里的大肠杆菌能够产生胰岛素，原因是由于体内转入了（）
A. 胰腺
B. 胰岛素
C. 胰岛细胞
D. 控制胰岛素合成的基因
[单项选择]大肠杆菌作为水的卫生细菌学指标，是因为大肠杆菌与其他致病毒比较，大肠杆菌（）
A. 危害最大
B. 容易杀灭
C. 比其他致病菌不容易杀灭
D. 抵抗力小
[单项选择]在全脂乳粉的卫生指标中，大肠杆菌（最近似值）小于等于（）个/100g。
A. 30
B. 40
C. 70
D. 80
[判断题]大肠杆菌柠檬酸盐试验阳性，是因为大肠杆菌能力用柠檬酸盐作为唯一的碳源。
[单项选择]大肠杆菌中的某些种类生活在人的大肠内，吸取养料，同时又可合成一些维生素供人需要。这些大肠杆菌与人的关系是（）
A. 共生
B. 捕食
C. 寄生
D. 竞争
[判断题]粪大肠杆菌的延迟培养步骤类似于总大肠菌群的延迟培养法。但是只有在不能对粪大肠杆菌进行滤膜试验时，才可使用延迟培养法。
[单项选择]大肠杆菌是一种兼性厌氧的肠道细菌，请指出在大肠杆菌中不存在下列的哪一种成分？（）
A. N-乙酰胞壁酸
B. 肽聚糖
C. 脂多糖
D. 磷壁酸
[单项选择]将大肠杆菌的质粒取出，连接上人生长激素的基因以后，重新置入大肠杆菌细胞内，然后用这种“工程菌”进行发酵，该处理过程在发酵中属于（）。
A. 菌种选育
B. 扩大培养
C. 接种
D. 诱变育种
[单项选择]将15N标记的大肠杆菌放在14N培养基中生长3代，那么由单个大肠杆菌产生的14N-DNA纯合分子是几个？（）
A. 4
B. 6
C. 8
D. 10
E. 2
[单项选择]将15N标记的大肠杆菌放在14N培养基中生长3代，那么由单个大肠杆菌产生的14N-15N杂合分子是几个？（）
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
[单项选择]大肠杆菌败血症（）
A. 女性生殖系及腹腔内感染或手术，褥疮感染
B. 皮肤粘膜及伤口感染，烧伤
C. 胆道，肠道，泌尿道感染
D. 呼吸道及中耳乳突感染
E. 机体免疫功能低下的院内感染
[简答题]羔羊大肠杆菌是由致病性大肠杆菌所引起的一种幼羔急性致死性传染病。临床上表现为腹泻和败血症，它的流行特点是什么样的？
[单项选择]伊红-美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原因是（）。
A. 大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落形状
B. 大肠杆菌能使培养基改变颜色
C. 大肠杆菌的代谢产物与伊红-美蓝结合，使菌落呈深紫色，并有金属光泽
D. 大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活
[单项选择]大肠杆菌属于（）营养类型。
A. 光能自养
B. 光能异养
C. 化能自养
D. 化能异养
[多项选择]产人胰岛素的大肠杆菌（）。
A. 是一种工程菌，属于原核生物
B. 细胞的基本代谢有别于一般的大肠杆菌
C. 细胞内没有人胰岛素基因表达产物加工系统
D. 外源基因在细胞质表达
