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[判断题]氨与矿物润滑油的相溶性比较好。
A.正确
B.错误
[判断题]大开口孔隙越多，亲水性和可溶性矿物的含量越高时，岩石的抗冻性越高；反之，越低。()
A.正确
B.错误
[多选题]膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维，其中可溶性膳食纤维包括（）等。
A.部分半纤维素
B.纤维素
C.果胶
D.树胶
E.木质素
[单项选择]药核被含药部分可溶性致孔材料的不溶性薄膜所包裹膜中，可溶性材料的溶解为核芯中药物的扩散提供通道
A. 控制溶解速度来控制药物的释放
B. 扩散过程和溶解过程同时控制药物释放
C. 离子交换树酯型缓控释制剂
D. 非pH依赖型控释制剂
E. 渗透泵型控释制剂
[判断题]膳食纤维按其溶解性分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。
A.正确
B.错误
[单选题]与滑油相溶性最差的制冷剂是()。
A.R22
B.R717
C.R134a
[判断题]( )制汤是指将富含蛋白质.矿物质.脂肪等可溶性较高的动植物性原料放入水锅中,采取一定的加热手段,使营养素溶入水中,以提取鲜汤的工艺。
A.正确
B.错误
[判断题]( )膳食纤维分为可溶性和非可溶性两种。
A.正确
B.错误
[单选题]维生素根据其溶解性质分脂溶性和水溶性两大类,以下不是脂溶性维生素的是( )。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素pp
D.维生素k
[单项选择]在纤维蛋白降解过程中，由可溶性纤维蛋白形成不溶性纤维蛋白需要钙离子和（）
A. 因子Ⅻ
B. 因子Ⅻa
C. 因子ⅩⅢ
D. 因子ⅩⅢa
E. 因子Ⅹ
[单选题] 粘附剂与被粘附体间相溶性( ),粘附界面的强度( )。
A.越差;越牢固
B.越好;越差
C.越好;越牢固
D.越好;不变
[单项选择]难溶性固体药物以微粒状态分散于分散介质中形成的非均相的液体制剂是（）。
A. 低分子溶液剂
B. 高分子溶液剂
C. 乳剂
D. 溶胶剂
E. 混悬剂
[单项选择]由不溶性液体药物以小液滴状态分散在分散介质中所形成的多相分散体系（）。
A. 低分子溶液剂
B. 高分子溶液剂
C. 乳剂
D. 溶胶剂
E. 混悬剂
[单项选择]中等大小可溶性复合物
A. 引起Ⅰ型超敏反应
B. 引起Ⅱ型超敏反应
C. 引起Ⅲ型超敏反应
D. 引起Ⅳ型超敏反应
E. 是Ⅰ型超敏反应的介质
