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[填空题]《动车组列车服务质量规范》规定餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率，规范使用，使用中有人监管，用后清洁，餐车离人()。
[单选题]《动车组列车服务质量规范》规定，餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率，规范使用，使用中()，用后清洁，餐车离人断电。
A.功率调整适中
B.正确操作
C.注意观察
D.有人监管
[判断题]《动车组列车服务质量规范》规定，餐车配置的微波炉、电磁炉、咖啡机等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率，规范使用，使用中有人监管，用后清洁，餐车离人断电。
A.正确
B.错误
[判断题]《南昌铁路局铁路旅客服务质量规范补充规定》规定：动车组列车餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机，供餐结束断电。
A.正确
B.错误
[多选题]《动车组列车服务质量规范》规定，餐车配置的（）等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率，规范使用，使用中有人监管，用后清洁，餐车离人断电。
A.微波炉
B.电磁炉
C.咖啡机
D.电烤箱
[多选题]餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器符合规定（ ），规范使用，使用中不离开操作区域，用后及时断电、清洁。
A.工作时间
B.数量
C.规格
D.额定功率
[单选题]动车组上使用的餐饮电气设备（微波炉、烤箱、咖啡机等）须有3C认证标识，（ ）不得超过允许范围，配置台数不得超过规定。
A.额定电容
B.额定功率
C.额定电流
D.额定电压
[单选题]动车组上使用的餐饮电气设备（微波炉、烤箱、咖啡机等）须 有 3C 认证标识，（ ）不得超过允 许范围，配置台数不得超过规定。
A.额定电容
B.额定功率
C.额定电流
D.额定电压
[单选题]动车组上使用的餐饮电气设备（微波炉、烤箱、咖啡机等）须有3C认证标识，（）不得超过允许范围，配置台数不得超过规定。
A.额定电容
B.额定功率
C.额定电流
D.额定电压
[单选题]微波炉、电烤箱内油垢“（ ）”。
A.一用一清
B.一客一清
C.一餐一清
D.一人一清
[单选题] 西式面点常用的烘烤设备有( )、电烤箱、微波炉等。
A.恒温箱
B.发酵箱
C.远红外线烤箱
D.电冰箱
[判断题]救援动车组停稳后，救援动车组司机通知救援动车组列车长和被救援动车组列车长，救援动车组列车长与被救援动车组列车长联系确认后组织乘务组人员手动打开指定车厢车门。
A.正确
B.错误
