[多选题] 碳水化合物在体内释放能量的特点是( )
A.释放能量快
B.供能快
C.是心肌的主要能源
D.是肌肉活动的重要能源
E.神经系统能量的主要来源

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[判断题]( )1 克碳水化合物在体内氧化实际产生能量为 4 千卡,1 克脂肪在体内氧化实际产生能量为 9 千卡,1 克蛋白
A.正确
B.错误

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[单选题] 碳水化合物供能占总能量消耗的( )。(p67)
A.50-55%
B.40-60%
C.50-65%
D.55-70%

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[单选题] 每克蛋白质和碳水化合物各提供 4kcal能量,每克脂肪则提供( ) kcal。
A.4
B.7
C.9
D.10

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[单选题] 每克蛋白质和碳水化合物各提供4 kcal能量,每克脂肪则提供( )kcal。
A.4
B.6
C.9
D.12

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[判断题] 能量是一种营养素,由膳食中的产热营养素,蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内经过氧化所产生的。( )
A.正确
B.错误

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[判断题] 能量的组成和只有蛋白质和碳水化合物。( )
A.正确
B.错误

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[单选题]人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别
A. 4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B. 4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C. 9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D. 4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
E. 4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g

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[单选题] 每克蛋白质和碳水化合物各提供( ) kcal能量,每克脂肪则提供9 kcal。
A.2
B.4
C.6
D.8

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[单选题] 能量的组成和来源有蛋白质、脂肪、碳水化合物和( )。
A.蛋白质
B.微量元素
C.脂肪
D.碳水化合物

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[单选题]粗杂粮除开富含碳水化合物外,共同的特点是富含()、B族维生素和矿物质
A.蛋白质
B.脂肪
C.膳食纤维
D.以上都是

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[单选题]请选出碳水化合物( )
A.甘油
B.乳酸
C.类固醇
D.腺嘌呤
E.二羟丙酮

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[判断题]( ) 维生素 B1 与能量代谢有关,尤其是碳水化合物代谢,所以需要量取决于能量的需要
A.正确
B.错误

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[多选题]碳水化合物的主要生理功能
A. 供能
B. 保肝解毒
C. 节省蛋白质
D. 抗生酮作用