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[单选题](单选题)《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》(GB29921-2021)中,预包装食品( )需检测单核细胞增生李斯特氏菌,且其采样方案及限量为 n=5,c=0,m=100CFU/g。
A.干酪、再制干酪和干酪制品
B.即食生制动物性水产制品
C.肉制品
D.冷冻饮品
[单选题](单选题)《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)中,预包装食品( )需检测单核细胞增生李斯特氏菌,且其采样方案及限量为n=5,c=0, m=100CFU/g。( )
A. 干酪、再制干酪和干酪制品
B. 即食生制动物性水产制品
C.肉制品
D. 冷冻饮品
[单选题](单选题)《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)中,致泻大肠埃希氏菌的采样方案及限量为: ( )。
A. n=5,c=0, m=<0.3MPNg (mL)
B. n=5,c=0, m=100CFU/g (mL)
C. n=5, c=0,m=0/25g (mL)
D. n=5,c=2, m=10CFU/g (mL) ,M=100CFU/g (mL)
[单选题](单选题)《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)中,致泻大肠埃希氏菌的检测标准是: ( ) 。
A.G.B 4789.3
B.G.B 4789.6
C.G.B 4789.36
D.G.B 4789.38
[单选题](单选题)《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)不适用于: ( ) 。
A. 蜂产品
B. 执行商业无菌要求的食品、包装饮用水、饮用天然矿泉水
C. 罐头类食品
D. 即食水产品
[多选题](多选题)《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)的实施日期是( ),适用( )食品中致病菌限量。
A. 2021/9/7
B. 2021/11/22
C. 预包装
D. 散装
[多选题].(多选题)《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》(GB 29921-2021)的实施日期是(),适用()食品中致病菌限量。( )
A. 2021/9/7
B. 2021/11/22
C.预包装
D.散装
[判断题](判断题)《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》(GB13432-2013)未强制要求标示反式脂肪酸的含量,企业可以自愿选择是否标示。( )
A.正确
B.错误
[判断题] .(判断题)依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量标准》(GB 2763-2021) , 紫甘蓝的噻虫胺限量为0.5mg/kg.( )
A.正确
B.错误
[判断题] .(判断题)依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量标准》 (GB 2763-2021),紫甘蓝的噻虫胺限量为0.5mg/kg. ( )
A.正确
B.错误
[判断题] .(判断题)在《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量标准》(GB 2763-2021)中芹菜被归属于叶菜类蔬菜,因此芹菜中铅的限量判定也应该按叶菜类蔬菜判定。( )
A.正确
B.错误
[多选题].(多选题)《 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量标准》(GB 2763-2021) ,残留物以多种化合物之和表示的是: ( ) 。
A. 克百威
B.甲拌磷
C. 涕灭威
D. 六六六(HCH)
[单选题](单选题)根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017),食品中污染物限量以食品通常的( )计算,有特别规定的除外。
A.可食用部分
B.全部
C.风险高的部分
D.可能被污染的部分
[单选题](单选题)《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)附录A中绿豆的食品类别为:( )。
A.谷物加工品
B.生干籽类
C.其他谷物碾磨加工品
D.豆类
[判断题](判题)依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量标准》(GB2763-2021),紫甘蓝的噻虫胺限量为0.5mg/kg。
A.正确
B.错误
[多选题](多选题)《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量标准》(GB2763-2021),残留物以多种化合物之和表示的是:( )。
A.克百威
B.甲拌磷
C.涕灭威
D.六六六(HCH)
