更多"[单选题]制作油脂蛋糕时，模具中面糊填充量过少，制品成熟过程中，坯料内"的相关试题:
[单选题]在制作油脂蛋糕时，面粉加入后( )，否则会影响蛋糕在烘烤时的胀发。
A.不宜过久搅拌
B.高速搅拌均匀
C.适当多搅拌
D.长时间低速搅拌
[判断题]在加注油脂的过程中应将自锁装置锁好，避免加脂的过程中油脂喷出。
A.正确
B.错误
[多选题]摄像系统成像过程中，哪些部分会可能会影响到成像质量
A.高清显示器
B.气腹机
C.镜子
D.光源
E.摄像头
[单选题]含油脂的食品在储存过程中受( )的作用而发生油脂的酸败。
A.微生物
B.醇
C.酸
D.水分
[单选题]由于油脂蛋糕的成型主要是依靠模具，在选择模具时，我们不宜选择( )的模具。
A.过宽、过矮
B.过小、过低
C.过大、过矮
D.过大、过高
[单选题]在选择适合油脂蛋糕成型的模具时，由于油脂蛋糕中油脂含量较高，( )，就不宜选择过大、过高的模具。
A.制品形态不稳定
B.制品不易成熟
C.制品传热率低
D.制品内部支持力太弱
[判断题](467771)( )恩氏粘度测定过程中,试样中产生气泡会影响测定结果,因而属于仪器故障。(1.0分)
A.正确
B.错误
[单选题]绝缘油在击穿电压试验过程中，周围环境中(____)超过规定会影响试验结果。
A.A、温度
B.B、采光
C.C噪音
D.D、湿度
[判断题]网轨检测车在运行过程中速度不能太快，太快会影响检测准确性。
A.正确
B.错误
[单选题]用糖油拌和法制作油脂蛋糕时，鸡蛋要_____，以防面糊搅澥。
A.最先加入
B.最后加入
C.一次加入
D.逐渐加入
[判断题] 专用移动存储介质制作过程中,制作工具中的“初始密码强制修改”是指不能使用0000aaaa作为专用介质登录密码,必须修改后才能使用。
A.正确
B.错误
[多选题] 模具加工时，为减小或消除切削加工过程中刀具振动，下列选项中，措施的是( )。
A. 较大的每齿进给量
B. 选择高速状态下稳定的刀柄
C. 刀具偏离工件中心切削
D. 减小径向和轴向背吃刀量
E. 选择密齿或等齿距铣刀
[单选题]
专用移动存储介质制作过程中，制作工具中的“初始密码强制修改”是指不能使用0000aaaa作为专用介质登录密码，必须修改后才能使用。
A. 对
B. 错
[单选题]FGD工艺过程中，有多个工艺变量会影响系统的脱硫效率。但随着污染物排放标准的日趋严格，FGD系统几乎都采用( )来控制系统的脱硫效率。
A. 处理烟气量
B. 吸收塔循环浆液量
C. 吸收塔循环浆液pH值
D. 化学添加剂浓度
