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[单项选择]下列描述体内物质代谢的特点，哪项是错误的？（）
A. 各种物质在代谢过程中是相互联系的。
B. 体内各种物质的分解、合成和转变维持着动态平衡
C. 物质的代谢速度和方向决定于生理状态的需要
D. 进入人体的能源物质超过需要，即被氧化分解
[填空题]物质代谢作用包括（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。
[单项选择]下列哪项不是人参对物质代谢的作用（）
A. 促进核酸合成
B. 促进蛋白质合成
C. 降低血脂
D. 抗动脉粥样硬化
E. 对血糖无影响
[单项选择]痛风患者体内主要出现何种物质代谢异常（ ）
A. 糖代谢异常
B. 慢性嘌呤代谢障碍
C. 钙、磷代谢异常
D. 脂质代谢紊乱
E. 维生素代谢异常
[简答题]物质代谢是相互联系的。结合糖代谢和代谢的知识，讨论糖在体内转变为脂肪的大体反应途径，以及各主要反应阶段发生在细胞内何部位。
[填空题]维生素是维持生物体正常生长所必需的一类（）有机物质。主要作用是作为（）的组分参与体内代谢。
[填空题]维生素是维持生物体正常生长所必需的一类（）有机物质。主要作用是作为（）的组分参与体内代谢。根据维生素的溶解性质，可将维生素分为两类，即（）和（）。
[判断题]食品中的蛋白质是低分子有机化合物，对调节物质代谢过程起重要作用。
[单项选择]甲状旁腺分泌的激素与血液中的什么物质代谢有重要作用？（）。
A. 铁
B. 铜
C. 锌
D. 钙和磷
[简答题]什么是新陈代谢？它有什么特点？什么是物质代谢和能量代谢？
[单项选择]营养物质代谢后产生代谢水最多的是（）。
A. 粗蛋白质
B. 粗脂肪
C. 粗纤维
D. 无氮浸出物
[填空题]蔬菜对维持体内的酸碱平衡有重要作用，那蔬菜在体内的最终代谢产物呈（）
