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[判断题]制作豆沙馅煮豆时，水宜一次性加足，如中途加水。注意不能加冷水，以防把豆煮僵。
A.正确
B.错误
[单选题]制作豆沙馅,其工艺程序通常是经过煮、碾、( )。
A.脱水和蒸
B.去皮和炒
C.调味和拌
D.调味和炒
[判断题]制作豆沙馅的主要原料有莲子.绿豆.黄豆.白糖.油等( )。
A.正确
B.错误
[单选题]常用于豆沙馅心制作的豆类有( )。
A.红小豆.绿豆.四季豆
B.红小豆.豇豆.四季豆
C.红小豆.大豆.扁豆
D.红小豆.绿豆.豌豆
[多选题]可以作为豆沙馅心制作的豆类有( )。
A.红小豆
B.四季豆
C.豌豆
D.绿豆
三：判断题
[单选题]制作芝麻凉卷的第二步是将豆沙馅擀成同糯米片同样大小，盖在糯米片上，
( )即成。
A.从上至下卷好
B.从右至左卷好
C.由左至右卷好
D.由两头卷到中间
[多选题]正确使用晶闸管应该注意哪些事项？
A.清除灰尘
B. 拧紧接触螺钉
C. 严格遵守规定要求
D. 可以随意取用
[多选题]进入有限空间作业应该注意哪些事项( )
A.必须严格实行作业审批制度严禁擅自进入有限空间 作业
B.必须做到 “先通风、再检测、后作业”严禁通风检 测不合格作业
C.必须配备个人防中毒窒息等防护用品、设置安全警 示标牌、严禁无安全监护、个人防护措施作业
D.必须对作业人员进行安全培训、严禁安全教育培训 不合格人员上岗作业
E.必须制定应急方案、现场配备应急设备、严禁盲目 实施
[多选题]大学新生防诈骗应该注意哪些事项:( )
A.杜绝一切上门推销
B.将辅导员/班导师或学校应急电话及时告诉家长留存备用
C.注意防范电讯诈骗,任何需要交钱的事都需要三思而后行
D.上宿舍提供的任何兼职机会均可能是诈骗陷阱
[单选题]牵伸的注意事项中，应该( )
A.对长时间制动或不活动的组织，可使用大强度.短时间的牵伸
B.患者可取任意体位
C.可同时使用挤压关节技术
D.避免过度牵伸.避免牵伸水肿组织.避免过度牵伸肌力较弱的肌肉.避免挤压关节.告知患者放松被牵伸部位
E.过度牵伸肌力较弱的肌肉
[多选题]多人在一起作业时,应该注意的事项（ ）。
A.(A|)统一指挥
B.(B)相互间保持一定的安全距离
C.(C) 防止工具碰撞伤人
D.(D)无组织纪律
E.(E) 蛮干、苦干
[简答题]如果此综合体餐饮区着火,扑救时应该注意哪些事项?
[简答题]静脉补钾的注意事项。答案:补钾的注意事项:
[多选题]乙苯脱氢单元临时停车时,应该注意的事项是( ).
A.主蒸汽系统的排凝
B.反应器床层是否有局部过热点
C.膨胀节系统是否自由伸缩膨胀
D.蒸汽过热炉是否停运
[简答题]电压互感器的注意事项？
电流互感器的注意事项？
[多选题](中)( )基层党组织收缴党费应该注意哪些事项
( )。
A.准确核定党员交纳党费的计算基数
B.准确核定党员交纳党费的数额
C.党费的收缴必须公开、透明
D.党费的收缴手续必须完备
[简答题]简述辅助逆变器开箱检查的安全注意事项及高压碳棒使用时的注意事项。
