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[多项选择]下面动、植物性食物中含有天然毒素的有（）。
A. 河豚鱼
B. 鲜黄花菜
C. 发芽马铃薯
D. 四季豆
[多项选择]植物性蛋白质饲料中含有的抗营养因子有（）。
A. 龙葵素
B. 棉酚
C. 抗胰蛋白酶
D. 芥子甙
E. 亚硝酸盐
[单项选择]适量的维生素C对人体营养作用非常重要，可以提高免疫力，防治多种疾病。人体中维生素C的来源最好的途径是（）。
A. 多吃蔬菜和水果；
B. 多服用维生素C片剂；
C. 靠人体内自行合成
[单项选择]食品中提供人体主要热能来源的成份是（）
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
[填空题]间接交谈有多种形式，（）交谈是其中最常使用、最重要的间接交谈形式。
[单项选择]人体最根本最重要的气是（ ）
A. 元气
B. 宗气
C. 营气
D. 卫气
E. 以上均非
[单项选择]人体含量最多最重要的是（）。
A. IgA
B. IgG
C. IgE
D. IgD
E. IgM
[简答题]芝麻含有丰富的维生素K，对人体有什么作用？
[简答题]美国联邦政府收入最重要的两个来源是什么？
[单项选择]谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。
A. B族
B. A族
C. 水溶性
D. 脂溶性
[单项选择]人体降钙素来源于（）
A. 甲状腺滤泡旁细胞
B. 甲状腺滤泡上皮细胞
C. 甲状旁腺主细胞
D. 成骨细胞
E. 破骨细胞
[单项选择]人体最重要的排泄器官是（）
A. 皮肤
B. 肺
C. 消化道
D. 肾
E. 唾液腺
[单项选择]引起人体病变最重要的阶段（）
A. 毛蚴
B. 尾蚴
C. 童虫
D. 成虫
E. 虫卵
[单项选择]海鲜和下面哪种维生素能生成对人体有害的毒素（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素E
