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[单选题](单选题)某蜜饯样品,检测日落黄柠檬黄,结果分别为0.072g/kg0.083g/kg,GB2760中最大使用量均为0.1g/kg,该产品中着色剂结果判定:( )。
A.不合格
B.合格
C.无法判定
D.其他
[单选题](单选题)某蜜饯样品,检测日落黄、柠檬黄,结果分别为0.072g/kG.0.083g/kg,G.B2760中最大使用量均为0.1g/kg,该产品中着色剂结果判定:( )。
A.不合格
B.合格
C.无法判定
D.甲醇
[单选题](单选题)某蜜饯样品,检测日落黄、柠檬黄,结果分别为0.072g/kg0.083g/kg,GB2760中最大使用量均为01g/kg,该产品中着色剂结果判定:( )。
A.不合格
B.合格
C.无法判定
D.其他
[单选题](单选题)某蜜饯样品,检测日落黄、柠檬黃,结果分别为0.072g/kG.0.083g/kg,GB2760中最大使用量均为0.1g/kg,该产品中着色剂结果判定( )
A.不合格
B.合格
C. 无法判定
D.其他
[判断题] 允许使用的人工色素有苋菜红.胭脂红.柠檬黄.靛蓝，还有实际生产中常使用日落黄。
*
A.正确
B.错误
[判断题]实验室应建立检测样品标识系统,样品在整个检测期间内应保存该标识。当一个检测或 校准样品或其中一部分需要安全保护时,应采取措施以保护样品的状态和完整性。在检测之后还要重新投入使用的样品,如留样再测,需特别注意确保样品的处置、检测或存储过程中 不被破坏或损伤。( )
A.正确
B.错误
[单选题]制作柠檬黄油要把黄油( )。
A.打成奶油状
B.化成液态
C.切成块
D.切小丁
[单选题]制作柠檬黄油先要把黄油( )。
A.冻硬
B.化软
C.切块
D.切丁
[多选题]利用库仑法测定样品的水分，如果四次测定结果分别为20.5 ×10－6、21.8 ×10－6、 19.5× 10－6、21.0× 10－6，以≤3%的方法要求误差处理数据，应该舍弃的数据是(
)。
A.20.5×10－6
B.21.8×10－6
C.19.5×10－6
D.21.0×10－6
[简答题]烟叶基本色是指鲜烟调制后呈现的正常颜色，包括柠檬黄、橘黄、三种
[判断题]（）标准样品的制作方法大致分为三个阶段，分别为等级认定阶段.样品审查阶段.标示包装阶段。
A.正确
B.错误
[单选题]制作柠檬黄油的原料有( )。
A.番芫荽
B.百里香
C.沙拉油
D.鼠尾草
[判断题]( )柠檬黄油常用于配牛扒。
A.正确
B.错误
[单选题]烘箱法检测的样品称量:用已知量的样品盒称取备制好的样品（）g，并记录称得的样品量和名称。
A.5～10
B.10～15
C.15～20
D.20～25
