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[单选题](5分)单选题麦芽干燥的顺序是
A.先通风再升温
B.先升温再通风
C.边升温边通风
[多选题]绿麦芽干燥的目的是
A. 产生各种水解酶
B. 胚乳成分适度溶解
C. 除去麦芽水分和生腥味
D. 产生啤酒色、香和风味成分
[多选题](5分)多选题绿麦芽干燥的目的是
A.产生各种水解酶
B.胚乳成分适度溶解
C.除去麦芽水分和生腥味
D.产生啤酒色、香和风味成分
[单选题]干燥炉点火时,送气的顺序为( )
A.先送空气,后送煤气
B.先送煤气,后送空气
C.空气、煤气同时送
[判断题]取样注射器使用前,应顺序用有机溶剂、自来水、蒸馏水洗净,在100℃下充分干燥。
A.正确
B.错误
[判断题]取样注射器使用前,应顺序用有机溶剂、自来水、蒸馏水清洗,在105℃下充分干燥,或采用吹风机热风干燥。干燥后,立即用橡皮胶头盖住头部,粘贴标签待用(最好保存在干燥箱内)。
A.正确
B.错误
[判断题]取样注射器使用前,按顺序用中性洗涤剂水溶液、自来水、蒸馏水洗净,在150℃下充分干燥。( )
A.正确
B.错误
[判断题]取样注射器使用前,应顺序用有机溶剂、自来水、蒸馏水洗净,在105℃下充分干燥,或采用吹风机热风干燥。
A.正确
B.错误