更多"经过加工处理的直接入口食品中带有病原菌，可能是受到（）污染所致。"的相关试题:
[单项选择]泌尿系感染时患者尿液呈碱性并有氨味，感染的病原菌可能是（）
A. 大肠埃希菌
B. 粪肠球菌
C. 奇异变形杆菌
D. 铜绿假单胞菌
E. 肺炎克雷伯菌
[单项选择]摄入未熟透的海产品后引起急性胃肠炎，表现为血水样便，其病原菌最可能是（）
A. 霍乱弧菌
B. 溶藻弧菌
C. 副溶血弧菌
D. 福氏志贺菌
E. 肺炎克雷伯菌
[单项选择]一化脓性脑膜炎患儿，体检时发现皮肤及结合膜有小出血点，其病原菌最可能是（）
A. 金黄色葡萄球菌
B. 肺炎双球菌
C. 大肠杆菌
D. 脑膜炎双球菌
E. B族溶血性链球菌
[单项选择]根据我国《食品卫生法》的规定，饭店使用的餐具、饮具等盛放直接入口食品的容器，使用前必须经过清洗消毒。食具消毒一般采用物理方法或化学方法，其中物理方法一般是指（）。
A. 消毒剂消毒法
B. 洗涤剂消毒法
C. 蒸汽消毒法
D. 清洁剂消毒法
[单项选择]根据《食品卫生法》的规定，饭店使用的餐具、饮具等盛放直接入口食品的容器，使用前必须经过清洗消毒，食具消毒一般采用物理或化学方法，其中物理方法一般是指（）。
A. 消毒剂消毒法
B. 洗涤剂消毒法
C. 蒸汽消毒法
D. 清洁剂消毒法
[单项选择]对于接触直接入口食品加工的从业人员，如冷荤间的从业人员，应该经常用（）%酒精擦手进行消毒。
A. 55
B. 65
C. 75
D. 85
[简答题]哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作？
[多项选择]不得参加直接入口食品工作的疾病包括（）。
A. 活动性肺结核
B. 伤寒
C. 甲型肝炎
D. 手部湿疹
[简答题]《食品卫生法》规定不得参加直接入口食品工作的疾病是哪几种？
[单项选择]食品生产经营者应当依照食品安全法的规定，从事接触直接入口食品工作的人员患有（）的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A. 痢疾、伤寒、甲型病毒性等消化道传染病
B. 甲型病毒性痢疾、伤寒、甲型病毒性等消化道传染病
C. 患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
D. 痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
[简答题]从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食品工作？
[判断题]不管食品是否经过加工处理，在绝大多数场合，其变质主要原因是霉菌。（）
[简答题]患有哪些疾病的人不得参加接触直接入口食品的工作？
[单项选择]不得从事接触直接入口食品的工作的疾病不包括（）。
A. 戊型病毒性肝炎
B. 活动性肺结核
C. 甲型病毒性肝炎
D. 高血压
[单项选择]直接入口食品应当有（）或者使用无毒、清洁的包装材料。
A. 隔离袋
B. 塑料袋
C. 小包装
D. 包装袋
[单项选择]食品生产经营人员有下列情形之一的，不得参加接触直接入口食品的工作。但除外（）
A. 患有痢疾
B. 患有伤寒
C. 患有病毒性肝炎
D. 渗出性皮肤病
E. 牙周炎
