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[单项选择]冷库内可同时存放食品原料和半成品，前提是冷库内部有（）。
A. 冷冻设施
B. 外部的温度显示装置
C. 隔断设施
D. 专用温度计
[简答题]液态食品是用何种计量单位标明食品的净含量的？
[判断题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期内容。
[单项选择]食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止（）事件的发生，确保学生用餐的卫生与安全。
A. 中毒
B. 投毒
C. 偷到
D. 伤人
[判断题]食品加工中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标识的容器内，定期按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》处理。
[判断题]列入保健食品原料目录的原料只能用于保健食品生产，不得用于其他食品生产。
[判断题]使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经国务院食品药品监督管理部门注册。但是，首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报国务院食品药品监督管理部门备案。
[单项选择]变压器线圈测量过程中，对于高绝缘的线圈要严格注意（），并备有专用容器存放合格线圈。
A. 工艺技巧
B. 工艺手法
C. 工艺安全
D. 工艺卫生
[判断题]食品在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食品，应当高于60度或低于10度的条件下存放。
[判断题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。
[判断题]在餐饮企服务单位食品库房中，可以将食品添加剂与其它原料混放，存放在专用橱柜等设施中。
[多项选择]液态烃生产烯烃的原料有（）
A. 石脑油
B. 轻油
C. 直馏汽油
D. 轻柴油
