更多"[单选题]根据（）的要求，将各种加工成形的原料加以适当的配合，供烹饪或"的相关试题:
[单选题]根据（ ）的要求，将各种加工成形的原料加以适当的配合，供烹饪或直接食用的工艺过程称菜肴组配。
A.宴席档次和菜肴质量
B.宴席成本和菜品质量
C.使用对象和宴席档次
D.宴席档次和烹饪方法
[单选题]配菜是根据菜肴的( )要求,把各种加工成形的原料加以适当搭配,使其成为一份或一席适合烹调或直接食用的完整菜肴原料组合的工艺过程。
A.烹调
B.质量
C.食用
D.工艺
[单选题]采用成形刀具加工成形面的缺点是（ ）。
A.加工方法复杂
B.生产效率受生产规模的制约
C.成形精度差
D.切削时容易产生振动
[判断题]精密成形制造技术是指工件成形后只需少量加工或无须加工就可用做零件的成形技术。( )
A.正确
B.错误
[单选题]飞机结构上使用冷加工成形的材料不包括哪项？
A.铝合金;
B.不锈钢;
C.钛合金;
D.铜合金;
[单选题] 下列( ),一般不需要使用四轴数控车床来加工成形。
A.非圆截面的柱状零件
B.圆形截面回转体零件
C.带有精确分度要求特征的零件
D.带有螺旋槽类特征的零件
[单选题]宰杀生鱼,切生鱼片,最后加工成形所使用的刀法是( )。
A.直切刀法
B.正斜刀法
C.推拉切法
D.双飞刀法
[单选题]近净成形(Near Net Shape)要求零件毛坯成形精度向少无余量方向发展, 使成形的毛坯接近或达到零件的( )。
A.精加工形状和尺寸
B.最终形状和尺寸
C.半精加工形状和尺寸
D.热处理前的形状和尺寸
[单选题]简单的说“( )是指将各种加工成形的原料加以适当的配合的工艺过程”。
A.初步加工
B.菜肴组配
C.冷菜拼摆
D.烹调工艺
[单选题]DL/T 1424-2015《电网金属技术监督规程》,奥氏体不锈钢制件加工成形后应进行( )。
A.后热处理
B.稳定化处理
C.固溶处理
D.正火
[单选题]成形车刀加工工件时,其加工公差等级可达( )。
A.IT6~IT7
B. IT5~IT6
C.IT8~IT10
D.IT9~IT10
[单选题]双手控制车削特型面时,是依靠操作者双手操作且不借助( ) 等辅助工具,加工成形面的一种方法。
A.尾架
B.刀具
C.样板
D.仿形块
[单选题] 碳素钢,低合金钢制容器,壳体加工成形后不包括腐蚀裕量的最小厚度应不小于( )mm。
A.2
B.3
C.4
D.5
[单选题]双手控制车削特型面时,是依靠操作者双手操作且不借助( )等辅助工具,加工成形面的一种方法。
A.尾架
B.刀具
C.样板
D.仿形块
[判断题]根据图样要求在毛坯或半成品上划出加工图形、加工界限或加工时找正用的辅助线称为划图。
A.正确
B.错误
[单选题]选择数控机床的精度等级应根据被加工工件（ ）的要求来确定。
A.关键部位加工精度
B.一般精度
C.长度
D.外径
