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[不定项选择题]纯母乳培养的足月产l月龄健康婴儿，母乳中的营养素含量就是婴儿各种营养素的（ ）。
A.适宜摄入量（AI）
B.平均需要量（EAR）
C.推荐摄入量（RNI）
D.参考摄入量（DRIs）
E.可耐受最高摄入量（UL）
[单选题]产妇服用药物，几乎所有存在于母亲血液里的药物都会进入母乳中，但母乳中的药物含量很少能超过母体用药剂量的( )。
A.1%-2%
B.2%-3%
C.3%-4%
D.4%-5%
[单选题]产妇初乳中含量最高的 Ig 是
A. sIgA
B. IgG
C. IgM
D. IgE
E. IgD
[判断题]营养成份含量计算是营养素需要量的计算。
A.正确
B.错误
[单选题]人体内含量最多的营养素是
A.蛋白质
B.水
C.维生素
D.脂类
E.糖类
[单选题]人体必需的六大营养素中有三大热能营养素，在体内氧化可能产生能量，
下列不属于热能营养素的是( )。
A.碳水化合物
B.维生素
C.脂肪
D.蛋白质
[单选题]与母乳比较，牛乳中含量较低的营养素是
A.钙
B.乳糖
C.铁
D.蛋白质
E.脂肪
[单选题]人体必需的六大营养素中有三大热能营养素，在体内氧化可能产生能量。下列不属于热能营养素的是：
A.碳水化合物
B.维生素
C.脂肪
D.蛋白质
[单选题]蛋黄中含量高但吸收率低的营养素是（ ）。
A.硫胺素
B.核黄素
C.钙
D.铁
E.锌
[单选题]牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是（ ）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.铁
D.钙
E.维生素B
[单选题]按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应
A.≥3．1％
B.≥3．3％
C.≥3．5％
D.≥2．9％
E.≥2．5％
[单选题]糖尿病饮食治疗中三大营养素(依次为糖类、蛋白质、脂肪)含量占饮食总热量百分比分别为:
A.30%-40% 50% <20%
B.40%~50% 50% 0%
C.50%~55% 15%~20% 30%
D.20%~30% 60% 20%
E.<15% 60% 30%
[单选题]通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的（ ）。
A.平均需要量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.最低需要量
E.可耐受最高摄入量
[单选题]膳食营养素参考摄入量是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列哪个指标不属于这组参考值
A.平均需要量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.平均摄入量
E.可耐受最高摄入量
[单选题]营养素是
A.富含蛋白质，脂肪等一类化合物
B.是人类为生存，健康而从外界摄取的食物
C.无机盐，维生素等营养物质的总称
D.富含碳水化合物，蛋白质，脂肪等机体需要的营养物质
E.食物中所含的营养成分
[单选题]营养素是指
A.富含蛋白质、脂肪等一类化合物
B.是人类为维持生存和健康从外界摄取的食物
C.无机盐和维生素等营养物质的总称
D.蛋白质、脂肪、碳水化合物等机体需要的营养物质
E.人体为维持生存和健康促进生长发育和体力劳动所必需的来自外界以食物形式摄入的物质
