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[单项选择]西瓜雕刻是食品雕塑工艺中的（）技法。
A. 塑型
B. 浮雕
C. 平雕
D. 圆雕
[单项选择]1886年创作的青铜圆雕《加莱义民》的作者是（）。
A. 法国贝尼尼
B. 意大利多纳太罗
C. 法国罗丹
D. 意大利米开朗基罗
[判断题]圆雕是最常用的一种技术形式，也称剔雕或隐雕。
[多项选择]雕刻按其雕刻技法可分（）几种。
A. 浮雕
B. 空雕
C. 漏雕
D. 圆雕
E. 透雕
[填空题]在园林中，即是交通设施，又是重要的水上景点；即是构筑物又是园林建筑的设施是（）。
[判断题]食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。
[判断题]电子雕刻机雕刻凹版是目前使用最多的凹版制版方法。（）
[判断题]Modem（即调制解调器）即是输入设备，又是输出设备。
[单项选择]秦始皇兵马俑中的雕刻与古希腊雕刻的不同在于前者更注重（）
A. 立体感
B. 装饰性
C. 绘画性
D. 写实性
[判断题]食品经营场所以及仓储场所不需要按照食品与非食品、生食品与熟食品、散（裸）装食品与预包装食品分开的原则设计布局。
[判断题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期内容。
