[名词解释]低黏度变性淀粉

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[简答题]变性淀粉？

[判断题]交联淀粉是变性淀粉。

[简答题]什么叫变性淀粉？

[填空题]变性淀粉一般根据处理方式可分为（）、（）、（）和复合变性。

[单项选择]淀粉样变性中的淀粉样蛋白指
A. 玻璃样物质
B. 纤维样物质
C. 胶样物质
D. 变性弹性蛋白
E. 糖蛋白

[名词解释]肺淀粉样变性

[判断题]涂料黏度秒数越大，黏度越低。

[判断题]糊化的淀粉糊状溶液，经α-淀粉酶的作用，分解成很多低分子α-糊精，使糊状溶液黏度很快降低，这个过程称为液化。

[名词解释]淀粉样变性(amyloid degeneration)

[单项选择]家族性淀粉样变性（）
A. 常为单眼
B. 为常染色体隐性遗传
C. 可见视网膜出血
D. 一般不累及角结膜组织
E. 玻璃体手术可将其治愈

[单项选择]橡胶黏度越低，吃粉就（）
A. 越快
B. 越慢
C. 不影响
D. 随温度变化

[判断题]油漆的黏度随温度的变化而变化，温度低黏度大，温度高黏度小。

[判断题]橡胶黏度越低，吃粉就越快。

[多项选择]哪些特殊染色可证实淀粉样变性（　）
A. 刚果红
B. HE
C. 甲基紫
D. PAS
E. 苏丹Ⅲ

[填空题]淀粉样变性是一种和________结合的蛋白质在组织内的沉积，局部性淀粉样变性常见于________和________等处。

[判断题]制冷机使用的润滑油，黏度越低越好。

[判断题]淀粉样变性在PAS染色中呈玫瑰红色。

[单项选择]局部性淀粉样变性较易发生于（）
A. 肿瘤发生囊性变的病灶囊壁内
B. 结核病的干酪样坏死病灶中
C. 眼睑结膜的慢性炎性病灶内
D. 皮肤溃疡病灶底部
E. 有大量胶原纤维增生区域

[判断题]吸收操作中，所选用的吸收剂的黏度要低。

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