更多"[单选题]为防止粮食腐败变质，应采取的保存方法是（ ）。
①高温 "的相关试题:
[单选题]为防止粮食腐败变质，应采取的保存方法是（ ）。
①高温奥业
②低温的
③保持干燥
④保持湿润
⑤暴露空气中
⑥隔绝空气
A.①③⑤
B.②③⑥
C.②④⑥
D.①④⑤
[多选题]高温防止食物腐败变质的原理为（ ）。
A.降低活性水分
B.破坏食物的饱和脂肪酸
C.杀灭微生物
D.破坏酶的活性
E.提高渗透压
[判断题]打捞的鱼类需及时保存或加工处理，防止腐败变质。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]消防水泵控制柜应采取防止被水淹没的措施。在高温、潮湿环境下，消防水泵控制柜内应设置自动防潮除湿的装置。
A.正确
B.错误
[简答题]家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质？
[单选题]施工现场用气，气瓶应远离火源，距火源距离不应小于（ ），并应采取避免高温和防止暴晒的措施。
A.5M
B.6M
C.8M
D.10M
