更多"[判断题]( ) 东江酿豆腐与江苏无锡镜箱豆腐的操作方法不同，镜"的相关试题:
[单选题]炸制酥合时，()可以避免成品窝油。
A. 用凉油炸
B. 用温油炸
C. 用热油炸
D. 用温油炸，出锅前略提高油温
[单选题]挂糊原料炸制时宜使用的火力是()。
A. 旺火
B. 中火
C.小火
D.微火
[判断题]使用电炸炉炸制食品时，护板必须放在油锅旁。
A.正确
B.错误
[单选题]一般不适合调制面团或炸制面点的油脂是()。
A.猪油
B.茶油
C.色拉油
D.豆油
[判断题]炸制泡夫应在九、十成的油温下进行。( )
A.正确
B.错误
[单选题]与烹调炸制菜式相同，油发的关键在于掌握干货原料下锅的油温。
A.正确
B.错误
[单选题]钱钟书，字默存，号槐聚，江苏无锡人，中国现代作家、文学研究家，其代表作____，是中国现代文学史上一部风格独特的讽刺小说，被誉为“新儒林外史”。
A.《围城》
B.《骆驼祥子》
C.《阿Q正传》
D.《官场现形记》
[判断题]依据《江苏省国有资金投资工程建设项目招标投标管理办法》，不同投标人的投标保证金虽然经由投标人自己的基本账户转出，但所需资金均是来自同一单位或者个人的账户的，视为投标人相互串通投标。
A.正确
B.错误
[判断题]依据《江苏省国有资金投资工程建设项目招标投标管理办法》，评标委员会成员的不同意见以及最终处理结果，应当如实记入评标报告。
A.正确
B.错误
[判断题]依据《江苏省国有资金投资工程建设项目招标投标管理办法》，不同投标人编制的投标文件没有按招标文件的要求却采用了同样的字体，可视为投标人相互串通投标。
A.正确
B.错误
[判断题]依据《江苏省国有资金投资工程建设项目招标投标管理办法》，不同投标人的电子投标文件出自同一台电脑的，属于投标人相互串通投标。
A.正确
B.错误
[判断题]依据《江苏省国有资金投资工程建设项目招标投标管理办法》，不同投标人的IP地址一致，可以视为投标人相互串通投标。
A.正确
B.错误
[判断题]依据《江苏省国有资金投资工程建设项目招标投标管理办法》，评标委员会成员对同一事项有不同意见，应该直接按照少数服从多数原则确定结果。
A.正确
B.错误
[判断题]依据《江苏省国有资金投资工程建设项目招标投标管理办法》，不同投标人的投标保证金虽然经由同一个账户转出，但所需资金确实来自相应投标单位的基本账户，不能视为投标人相互串通投标。
A.正确
B.错误
