[单选题]原料调配不包括的内容是()。
A.菜肴原料的组配
B.原料的复合造型
C.原料组合的调整
D.调料的选用

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[判断题]调味就是指调和滋味和原料调配。
A.正确
B.错误

[单项选择]合成血细胞的原料不包括（）
A. 氨基酸
B. 铁
C. 维生素B¹²
D. 叶酸
E. 钙

[单选题]土石方平衡调配的基本原则不包括（）。
A.料尽其用
B.时间匹配
C.容量适度
D.安排合理

[单项选择]调配处方“四查十对”的要求中，查药品的项目不包括
A. 对药品剂型
B. 对药品规格
C. 对药品数量
D. 对药品名称
E. 对药品配伍禁忌

[单选题]烹调上对野生类原料有特定的含义,习惯上野生类原料不包括( )
A.田鼠
B.黄猄
C.禾花雀
D.野菜

[单选题] 禽类原料初加工要求不包括( )。
A.提高利用率
B.改变原料形状
C.剔除不良部位
D.将血污冲洗干净

[单项选择]新生儿访视内容不包括
A. 尽可能为产妇做全面体检
B. 了解新生儿出生时的情况
C. 指导护理
D. 指导喂养
E. 为新生儿体检

[单选题]乙炔法生产氯乙烯的原料不包括()。
A.乙炔
B.氯化氢
C.氯气

[单选题]茶叶原料中存在的微生物不包括( )。
A.芽苞菌
B.霉菌
C.大肠杆菌
D.病菌

[单选题]物理医学不包括何种内容
A.物理因子治疗
B.物理因子诊断
C.物理因子手术
D.神经肌肉疾病诊断治疗
E.疼痛的诊断治疗

[单选题]试压图下部表的内容,不包括( )内容。
A.试压介质&扫线介质
B.试压时间
C.试验步骤
D.试验压力

[单项选择]观察舌形不包括下列哪项内容
A. 胖大
B. 肿胀
C. 短缩
D. 舌疮
E. 裂纹

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