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[单项选择]在下列名酒中，依次属于酱香型、浓香型、清香型的是（）。
A. 五粮液、汾酒、茅台酒
B. 茅台酒、五粮液、汾酒
C. 老窖特曲、茅台酒、汾酒
D. 茅台酒、泸州老窖特曲、五粮液
[单项选择]下列名酒中，依次属酱香型、浓香型、清香型的是（）。
A. 五粮液、汾酒、茅台酒
B. 茅台酒、五粮液、汾酒
C. 老窖特曲、茅台酒、汾酒
D. 茅台酒、泸州老窖特曲、五粮液
[多项选择]在下列名酒中，属浓香型的有（）。
A. 五粮液酒
B. 剑南春酒
C. 洋河大曲
D. 全兴大曲
[判断题]白酒形成不同香型和风味特点，目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。
[判断题]产于四川的泸州老窖特曲和五粮液都属于浓香型白酒。
[简答题]简述白酒的类型及其代表性的名酒属于哪种类型。
[单项选择]酱香型、浓香型、复香型白酒的代表性酒品依次是（）
A. 五粮液、茅台酒、泸州老窖
B. 茅台酒、泸州老窖、山西汾酒
C. 五粮液、泸州老窖、西凤酒
D. 茅台酒、五粮液、西凤酒
[判断题]白酒中的窖香型，又名浓香型，以泸州老窖特曲为代表。另外五粮液、古井贡酒、陕西西凤酒也属于这一类型。
[单项选择]己酸乙酯是浓香型的主题香，却是（）的杂味。
A. 浓香型
B. 酱香型
C. 米香型
D. 清香型
[简答题]简要叙述浓香型大曲酒生产整个糖化发酵过程三阶段物质变化和温度变化。
[多项选择]下列名酒中属于窖香型的有（）
A. 古蔺郎酒
B. 剑南春
C. 宝丰酒
D. 洋河大曲
E. 五粮液
[多项选择]属于清香型的名酒有（）。
A. 五粮液
B. 桂林三花酒
C. 汾酒
D. 宝丰酒
