更多"[单选题]（ ）是陆生植物性干料。"的相关试题:
[判断题]干煸系列菜品分为动物性原料干煸类与植物性原料干煸类
A.正确
B.错误
[判断题]干料的涨发，也叫干菜泡发，就是将干料通过各种方法进行泡发，使其质地松软，恢复原来状态。
A.正确
B.错误
[单选题]油发蹄筋，一般1Kg干料可涨发成湿料（ ）。
A.2Kg左右
B.4Kg左右
C.6Kg左右
D.8Kg左右
[单选题]油发鱼肚，一般1Kg干料可涨发成湿料（ ）。
A.2Kg左右
B.4Kg左右
C.6Kg左右
D.8Kg左右
[单选题]油发猪皮，一般1Kg干料可涨发成湿料（ ）。
A.2Kg左右
B.4Kg左右
C.6Kg左右
D.8Kg左右
[判断题]普速旅客列车冰箱内植物性食品、动物性食品和水产品按照“上湿下干”的原则分开摆放
A.正确
B.错误
[单选题]陆生植物对陆地干燥空气的适应性进化在植物表皮特征上表现为 ( )。
A.木质化
B.角质化
C.木栓化
D.矿化
[单选题]干料经油发后质量一般比涨发前减少（ ）。
A.1％左右
B.10％左右
C.30％左右
D.50％左右
[单选题]有机粉尘分为植物性粉尘动物性粉尘和生物性粉尘。
A.正确
B.错误
[单选题]植物性药品、动物性药品和矿物性药品的分类标志是( )
A.原材料
B.化学成分
C.加工方法
D.商品用途
[单选题]有机粉尘分为植物性粉尘动物性粉尘和人工有机粉尘。
A.正确
B.错误
[单选题]有机粉尘持为植物性粉尘动物性粉尘和人工有机粉尘。
A.正确
B.错误
[判断题]适宜爆的原料多为植物性原料
A.正确
B.错误
[判断题]挂霜类原料只能选择植物性原料
A.正确
B.错误
[判断题]葱爆一般适宜选择植物性原料
A.正确
B.错误
[判断题]开花是所有植物性成熟的标志。
A.正确
B.错误
[判断题]( )动物性原料中的铁比植物性原料中的铁容易吸收。
A.正确
B.错误
