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[填空题]冬季路面上容易结冰，我们一般会在路面上洒什么调味品？
[简答题]我们家用的调味品酱油一般分为老抽和什么？
[单选题]冷制冷吃类菜品在使用调味品时（ ）深色调味品。
A.少量运用
B.随意使用
C.宜用
D.慎用
[简答题]在日常调味品中通常用那种调味品来腌制食物？
[判断题]（ ）调味品单价成本的核算要综合考虑使用调味品的种类和数量。
A.正确
B.错误
[单选题]调味品投放顺序不同，会影响各种调味品在原料中的吸附量和( )
A.渗透压
B. 扩散量
C.挥发性
D.标准化
[多选题]飞机容易结冰的部位有（）。
A.风挡玻璃
B.机翼和尾翼前缘
C.螺旋桨
D.发动机进气道前缘
[单选题]寒冷天气下飞行，当我们需要在空中等待时，较快的速度和较慢的速度那种更容易结冰
A.较慢的速度
B.较快的速度
[判断题]烹饪中的调味是菜品成败的关键，而调味品又是影响调味质量的重要因素。（）
A.正确
B.错误
