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[单项选择]以下一般要求导游要婉言拒绝客人转递要求的是()。
A. 钻戒
B. 椰子壳工艺品
C. 一条真丝围巾
D. 一顶帽子
[简答题]要求打折的客人
某饭店是一家接待商务客人的饭店,管理很严格。总台主管小王和其他两位服务员值班,11时进来了两位客人,小王很礼貌地招呼客人,并热情地向客人介绍饭店的客房。听了小王的介绍,客人对饭店的客房非常满意,同时,他们告诉小王,由于他们是商务客人,公司对他们出差住房的报批价格有规定,希望能给予他们房价的七折优惠。但是饭店规定总服务台主管只能有房价八折的权限,况且部门经理早已下班回家,小王想是否多销售两间客房对自己也没多大关系,还是非常礼貌地拒绝了两位客人的要求。最后两位客人不得不失望地离开了这家饭店。前厅服务工作的重要任务是销售客房,请你谈谈销售客房的技巧。
[单项选择]一般要求在()时为客人更换一次毛巾。
A. 会议开始前
B. 会议开始后1小时
C. 会议中间休息时
D. 会议开始后2小时
[判断题]当有人来访问要求保密的客人时,一般以客人没有入住为理由予以拒绝。
[单项选择]对公务客人一般可推荐()客房。
A. 小型客房
B. 大床间
C. 公务客房
D. 经济客房
[判断题]通常分房的次序是贵宾、有特殊要求的客人、团队客人、订房客人、未经预订上门的客人。
[简答题]
某饭店是一家接待商务客人的饭店,管理很严格。总台主管小王和其他两位服务员值班,11时进来了两位客人,小王很礼貌地招呼客人,并热情地向客人介绍饭店的客房。听了小王的介绍,客人对饭店的客房非常满意,同时,他们告诉小王,由于他们是商务客人,公司对他们出差住房的报批价格有规定,希望能给予他们房价的七折优惠。但是饭店规定总服务台主管只能有房价八折的权限,况且部门经理早已下班回家,小王想是否多销售两间客房对自己也没多大关系,还是非常礼貌地拒绝了两位客人的要求。最后两位客人不得不失望地离开了这家饭店。
造成这客人离开的原因是什么?
[判断题]客人和主人会面时,按商务礼仪接待人员应首先介绍客人。
[单项选择]商务西餐一般由()
A. 邀请人买单
B. AA制
C. 被邀请者买单
D. 先吃完者买单
[判断题]客房的大清扫工作,一般应在客人不在房间时进行,客人在房间时,必须征得客人同意后方可进行,以不干扰客人的活动为准。
[简答题]简要说明商务型客人对客房服务的基本需求。
[单项选择]送送别客人时,对外地远道而来的客人,一般应送到()。
A. 大门口
B. 车站或码头
C. 街口
D. 客厅门口
[单项选择]商务中心一般设在()
A. 酒店办公区域内
B. 大堂内
C. 商务楼层内儿
D. 大堂附近的公共区域内
[判断题]客人带走了房间的物品,应要求客人打开箱子和包检查。