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[单选题]勾芡实质是一种()工艺。
A.调味
B.调色
C.增稠
D.调香
[单选题]勾芡实际上是一种( )工艺。
A.调味
B.调色
C.增稠
D.调香
[判断题]实质上使用可熔夹条是对接接头单面焊背面成形工艺中采取的一种特殊措施。
A.正确
B.错误
[单项选择]路线价法实质是一种( )。
A. 经济法
B. 权益法
C. 市场法
D. 比价法
[单项选择]个人住房贷款的实质是一种( )。
A. 商品买卖关系
B. 合作关系
C. 融资关系
D. 营销关系
[单选题] 烧制法是一种( )收汁或勾芡的成菜技法。
A.自然
B.快速
C.加热
D.自己
[单选题]烧制法是一种( )后自然收汁或勾芡的技法。
A.定色定味
B.确定颜色
C.调定口味
D.加入调味品
[判断题]工艺过程卡是按产品或零部件的某一个工艺阶段编制的一种工艺文件。
A.正确
B.错误
[判断题]燃烧实质是一种物理反应。
A.正确
B.错误
[单项选择]企业保留盈余资金成本的实质是一种( )。
A. 机会成本
B. 固定成本
C. 沉淀成本
D. 实际成本
[单项选择]物业管理招投标实质是一种市场( )行为。
A. 单向选择
B. 双向选择
C. 多向选择
D. 以上全不对
